有感近年尤其年輕一輩, 無論對食材或味道都越來越講究, 宅女自從加入了飲食圈後, 更認識了不少對飲食非常有要求的朋友. 其實近年本港也冒起了不少較有質素的餐廳. 不過與此同時, 亦有不少裝修非常講究, 收費不便宜, 但食物原來質素只屬一般般的餐廳. 這天來到了觀塘的APM, 就發現了有這麼一家的餐廳.
雖然宅女住所同屬觀塘區, 但說到來APM近年就少了很多, 原因這裡大部份的餐廳都是質素平平, 但每到吃飯時間就會大排長龍, 所以有時寧願行多兩步走到裕民坊的小店吃碗麵更來得便宜和快捷. 不過這晚貪方便來到APM, 走著走著發現了這家新開的餐廳, 看看裝潢好像幾有味道, 餐廳名字更是地道的''MADE IN HK'', 不自覺的便產生了一份親切感, 反正沒試過, 因此晚餐便決定在這裡解決吧.
餐廳位置其實就是從前的紅螞蟻那邊, 所以地方都算幾大的, 但裝修就跟紅螞蟻截然不同了. 餐廳以紅白黑為主調, 天花放滿了不少舊式包裝的淡奶, 汽水瓶等等, 富有老香港的味道, 近窗的是一排排高枱2人座位, 而中間就放了一大張長枱可以坐上十多人, 也可以用來作搭枱之用. 而近門口位置就有一張張的4人座位, 不過其實都幾開揚的. 整個餐廳的裝潢予人一種帶點懷舊又不失時代感的氣息.
我們被安排坐在近門口的4人枱, 甫坐下侍應馬上送上餐牌.
看看這裡提供的食物都是以西餐為主, 但也有些港式的飯款例如咖哩豬排, 或是餐蛋湯麵等等, 不過單點的價格不算便宜, 單一個飯或意粉都要由HKD$78到HKD$138不等, 如果想吃有份量一點的鐵板燒更要約HKD$178左右.
不過這裡也有些輕食或小吃, 例如奶油多或各款三文治, 但前者一份收費HKD$28, 屬酒店價錢.
感覺單點實在太貴, 幸好這裡也有晚市套餐選擇. 是夜有6款晚餐可以選擇, 包括餐湯或沙律, 價格由HKD$98到HKD$158左右. 不過飲品是要另外加錢的.
我們沒什麼選擇下只好每人點個套餐.
未上菜前先來了
一籃麵包
麵包就是港式茶餐廳一般會用的牛油餐包, 上來仍是帶點暖烘烘的, 撕開來中間都幾軟熟, 咬下去外皮帶著點點脆口, 加入牛油後口感更豐厚, 其實算是整餐最滿意的部份了.
套餐可以選擇
是日餐湯或是日沙律, 我們每人各要了一份.
是日餐湯是羅宋湯, 來的是一個大大的盤子, 中間只有一小個凹陷下去的小碗盛著湯, 個人真的非常討厭這種盤子, 但現在又越來越多餐廳都會用這種盤子, 貪其有著高級又美觀的感覺, 不過宅女只感到這個盤子非常礙位. 大大的盤, 但中間的湯其實非常的少. 幸好湯內的配料都算幾多, 除了有不少蕃茄, 更有紅蘿蔔, 芹菜粒和牛肉等等. 入口不算好酸, 味道都幾夠但感覺可以再濃稠一點. 配料吃起來都幾軟淋入味, 不過整體來說份量就少了一點.
是日沙律就是凱撒沙律, 最簡單又易做的一款沙律. 份量也是較少, 只有幾片十分大片的生菜, 洒上不少芝士粉, 幾顆麵包粒和煙肉碎便完成. 入口生菜未算好新鮮, 但幸好沒有太明顯的苦味, 芝士粉下得有點太多, 不過個人喜歡芝士的話就沒問題了. 整體就是普普通通沒什麼特別.
蕃茄牛舌意粉 (HKD$98)
其實六款晚餐主菜宅女都不是很喜歡, 沒什麼選擇之下唯有選了這款牛舌意粉, 價格上亦算是可以接受的. 不過喝過湯吃過沙律後, 原以為主菜份量不會好多, 但上桌時又意想不到的意粉份量都幾大. 而且面層鋪上了厚厚的蕃茄醬, 牛舌不是以一塊塊上, 而是切了粒混在茄醬內.
急不及待的先吃一口意粉, 用上了比一般茶餐廳幼身的意粉, 煮得分明不會一PAT PAT, 屬剛剛好的程度, 咬下去有彈性之餘中間也有點煙韌的感覺, 算是不錯. 蕃茄醬鋪得厚厚的一層, 混著意粉來吃時, 原以為味道會好濃郁, 但入口竟然出奇的較淡身, 蕃茄味也不算好重, 所以整個意粉都幾淡口的. 不過當中的牛舌粒都幾多, 切成一口大小, 吃起來肉質軟棉, 中間還帶了點點肥脂, 感覺又不錯. 整體只屬OK的水準, 感覺比茶記好一點點.
焗海鮮飯 (HKD$148)
另一款點來的是較有份量的焗海鮮飯, 但正當茶記只收五六十元一個之際, 這裡收費竟然高達百多元一個, 所以也滿有期待到底這個飯有何特別之處收得那麼昂貴. 上桌是以一整個鐵PAN盛著焗飯, 份量都幾大的, 面層厚厚的芝士焗得金黃, 頂部再放有一大塊吉列魚柳, 看來賣相先赢一杖.
番一番底下的配料, 當中有帶子, 蝦跟魷魚等等. 其中魷魚比例較多, 而蝦就有2-3隻, 件頭都算幾大, 吃了一隻肉質幾爽的. 芝士忌廉汁非常的豐厚, 所以混著底下的蛋炒飯吃完全不會覺得乾身, 反之奶味幾重, 吃到一半開始有點漏. 而面層的那塊吉列魚柳雖然大塊, 但炸漿有點厚, 中間的魚肉其實好薄, 吃起來好乾. 整體其實感覺跟茶記吃的沒什麼分別, 只是蝦仁比較大隻一點. 原以為份量好多, 但原來發現鐵PAN底部好淺的, 所以一個人吃完也沒問題, 唯那些芝士忌廉汁就好漏.
埋單連加一後2個人要三百左右, 飽肚約7成, 但價格就真的好貴.
食物質素平平, 真的很接近茶記的水準, 但收費居然貴一倍有多.
而且侍應服務態度也是平平, 想落單叫人時幾個侍應見到都當宅女透明, 唯有埋單送上單時就最快.
老實說如果想吃同樣的食物, 走出APM去裕民坊附近的茶餐廳應該也能吃到一樣的質素, 價格更便宜一半有多.
Made in HK Restaurant
觀塘觀塘道418號創紀之城5期(apm)1樓13號舖
TEL: 2156 2000
星期一至日: 11:00-23:30
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