如果有看宅女平時在日本的食記, 都會發現很少會出現吉列食品, 皆因妹妹本身是不吃吉列的東西, 雖然宅女沒特別喜愛或厭惡, 不過久而久之就很少會特別去找吉列食物來吃, 就算自己一人行, 頂多也只會偶爾吃一, 兩餐而已. 不過最近日本興起一種吉列食品, 但並非平日吃慣的吉列豬, 而是少有的吉列牛! 雖然宅女妹妹不吃吉列, 但聽到是牛, 兩個牛魔王就決定來個破例, 這天正好去涉谷血併, 順道就去他們位於涉谷的分店試試!
這家名叫牛かつあおな現時在東京有4家分店, 分別在上野, 涉谷, 高田馬場及西武新宿. 地點都算容易找, 因店子都比較近車站. 而宅女這天去的涉谷店, 是在去年6月才開業, 所以店內無論裝潢或食具都算新淨的.
其實在他們的涉谷店前幾步, 是有另一家人氣更甚的店, 同樣都是吃吉列牛, 不過未到中午那條人龍就長得令人咋舌! 當然, 聽說那家味道是更好, 不過其實這家人龍比較少, 不過味道其實宅女也覺得不錯啦, 所以要不要花時間吃最好, 還是不想等太久吃個不錯, 就悉隨尊便了.
這天宅女跟妹妹大約午飯時間從車站走過來, 穿過天橋大約走了6-7分鐘就來到門口, 看到店門前等位的人還不算很多, 只有4-5個. 不過之後人就越來越多, 到我們入座時巳經有十多人在排著隊了. 我們坐在店門前, 侍應出來先給我們一個小牌子及餐牌, 讓我們可以先決定好吃什麼.
打開餐牌, 原來這裡清一色只供應一種食物, 就是吉列牛排. 但他們亦有不同種類的和牛供應, 例如有黑毛和牛或霜降黑毛和牛等. 而店內亦會清楚顯示每款牛的產地, 像這天看到黑毛和牛的就是產自宮城縣, 而國產牛就是產是茨城縣. 店內有套餐或單點供應, 每個套餐都有分大或小或普通份量. 價錢由最便宜的1,050YEN到最貴的2,300YEN都有. 不夠的可以再另外單點吉列牛排或沙律及飯等等. 飲品就供應簡單的啤酒, 紅酒, 烏龍茶或可樂等等.
由於店內地方不大, 內裡只有大約20個座位, 所以人流量比較慢, 我們等了大約20分鐘才可以入座. 內裡一邊放了2張4人枱, 另一邊則有一張大長枱可以坐上8個人, 中央開放式廚房那邊還有幾個吧台單座. 我們被安排坐到大枱的一角, 要跟其他人搭枱就少不免了.
因為剛才等位時巳選好了食物, 所以一坐下就先下單, 等了數分鐘整份午餐就上來了!
国産牛普通份量套餐 (1,250YEN)
上來一整份午餐看起來好豐富啊!! 套餐內除了有吉列牛排之外, 還附有季節沙律, 清湯及飯. 另外也有兩款醬汁可以沾來吃~看看那一排的吉列牛, 份量好多啊!! 本來剛才還有點怕點普通的會不夠飽, 但看到這個份量, 飯又很多的情況下, 一個人吃完應該都夠飽了~
宅女選了國產牛, 普通份量都很多, 足足有十多片, 而且切出來的每片也是帶點厚度的. 看看喜列表層炸出來頗乾身, 一點都不油膩, 內裡的牛肉是選用比較瘦, 沒什麼脂肪的紅肉部份, 據知這部份熱量也會比較低, 怕肥的女生就可以減低一點罪惡感吧! 上來的牛肉會比較生, 目測大約是3,4成熟左右, 所以如果怕吃太生的, 就可以跟侍應說一下 (看到店內有外藉女生做侍應, 英文應該沒問題吧)
不過其實宅女這碟真的是偏生一點的, 但幸好我是喜愛吃生, 所以這個就沒有問題了. 入口吉列外皮仍帶脆, 而且非常薄身, 緊緊的包裹著整片牛肉, 而中間血紅色的肉入口十分軟嫩, 肉味的確比較濃郁, 一點都不乾, 這種牛肉超能下飯的!! 只吃了三分二的牛排, 巳把整碗飯清光光了.
另外沙律份量剛好, 不過沙律汁就較少, 幸好菜葉新鮮沒苦澀味.
霜降黑毛和牛小份量套餐 (1,350YEN)
由於妹妹本身不太愛吃吉列, 所以就點個小份量的巳經可以了. 上來的份量其實都不算少 (普通的份量巳經超多了), 大約都有6-7片, 而且每片比國產牛的更厚身一點. 點來的這款是霜降黑毛和牛, 也就是店內品種最貴的一款. 這個牛看起來的確比國產牛更漂亮!! 看看牛肉當中的雪花肥脂, 紋理分佈得很平均, 這款雖然也是偏生的, 大約是3-4成熟, 不過呈現著的粉嫩紅色就真的非常吸引~
雖然妹妹只有7片, 不過宅女怎樣也要試一片的!! (我也有給她幾片國產牛交換啦~(笑)) 咬下去, 金黃色澤的吉列外層十分香脆, 沒半點油份, 又薄又乾身, 而且更能緊緊黏著牛肉, 夾起來都沒有散開. 而牛肉入口是差點半融化狀態, 當中有著適度的油脂充斥著整個口腔, 而且肉質也更軟更嫩, 確實這個比國產牛真的好吃多了!!
不過不要誤會, 其實國產牛巳經很好吃, 只是這個味道更好!!
套餐附有的米飯是可以選白飯或十六穀米, 前者不用介紹嘛, 主要就是國產米, 好吃是一定的. 不過這個十六穀米, 據知是現在日本養生界中很有人氣的一種米飯, 內裡加了包括有燕麥粒, 紅豆, 薏仁等16種雜糧穀物, 吃這種米, 除了更有營養之外, 也會消化得更好, 反正就是比較健康的飯, 像宅女這種平日常吃不健康的東西, 還是來一碗減低一下罪惡感吧.
米飯很大碗, 入口黏度不錯, 而且每粒飯都十分飽滿, 加了不少穀物後, 吃起來口感更豐富, 而且感覺更清爽.
清湯就真的很清, 內裡只有一些昆布, 不過剛才吃了那麼多肉, 再喝這個比較清的湯正好能中和一下.
埋單兩個人要2,808YEN, 其實以這個質素來說巳經不貴了.
當中宅女比較喜歡的是那個霜降黑毛和牛, 味道真是相當不錯. 不過國產牛也很好吃, 而且重點是又大份又不貴.
離開時看到店門口的人龍依然有十多人, 幸好這裡沒有落場時間, 不然後來的人就沒得吃.
這家地點方便, 價錢合理, 味道不錯, 再來日本時番吃的機會很大.
不過如果不想等位的話, 最好就要早一點來啊~~
牛かつあおな
渋谷区渋谷3-17-4 アクシーズ７号館ビル１階
TEL: 03-6805-0760
營業時間: 11：00～23：00 (Last Order: 22:30)
http://www.jfoods.co.jp/
沒有留言:
張貼留言