如果要說日本拉麵文化, 真的說幾天幾夜也未必說得完. 雖然自問還是對拉麵這門學問認識未算深, 不過從書本及到訪過不同的日本拉麵店經驗, 累積下來也有幾家心頭好. 如果數近年拉麵水準躍升得比較高的, 就非東京莫屬, 那裡有好幾家拉麵店出來的質素真的非常高. 不過其實關西這一帶做的拉麵水準都不俗而且甚有特色的. 先不說宅女自家心頭好的天下一品, 這次說的是在當地人氣非常高的神座拉麵. 其實宅女以前巳吃過好幾次神座, 不過他們的清淡湯底不是我杯茶, 所以都沒有特別寫出來. 不過這次在關西機場吃到他們的限定套餐, 價錢真的非常抵, 所以就想來介紹一下.
如果初次去大阪想吃拉麵, 道頓堀就集中了好幾家有名的拉麵店, 其中最為人熟悉的一定是門口有條大大的龍的金龍拉麵以及他旁邊的四天王拉麵. 不過這兩家拉麵店好吃與否, 就真的見人見智, 宅女就是屬於非常抗拒這兩家的. 但如果初次吃, 不想吃到天下一品那種濃得受不了的湯底, 這時神座拉麵就正好是用來熱身的入門店.
神座拉麵至今巳經營了三十多年, 以拉麵界來說又不算很老字號, 不過由最初於道頓堀經營的小店, 直到現在有多達三十多間的分店, 就連東京及名古屋都有分店, 巳經是相當利害了. 宅女也曾在東京及大阪吃過數次, 基本上他們幾家店的水準都是平均的.
而這次到訪的是他們位於關西機場的分店, 地點就在一號客運大樓入禁區前的三樓, 非常適合在旅程中沒法吃到而來這裡作最後衝刺的朋友. 不過這家機場分局就是很明顯為遊客而設的, 就連店門的名字都是用上英文, 而且店內地方亦比平日市區分店寬闊得多, 不只有卡位, 更加是梳化雅座. 有點像咖啡店的樣子.
這裡既然是主打遊客生意, 餐牌當然是以聯合國形式上陣. 每款拉麵除了有圖片識別之外, 更是有齊中英日韓文, 絕對不怕看不懂. 看看他們一般的拉麵款都有齊, 人氣第一的就是小叉燒蛋拉麵, 其他款式其實就是湯底一樣, 不同配料而已, 價錢每碗平均只是700-800YEN不等, 以機場消費來說, 他們沒有比市區分店收貴巳經算是十分便宜了.
不過這次要介紹的, 是他們機場店限定的套餐, 這裡有兩款, A款的是有一款基本款拉麵, 再加5個餃子及一杯ASAHI啤酒, 整個餐盛惠1,440YEN, 要知道平日喝上一杯啤酒都要幾百YEN, 但現在有一杯啤再加一個拉麵一份餃子, 的確是非常划算, 而且如果喝完一杯不夠喉的話, 再喝多一杯只要多付300YEN!
但如果不喝啤酒的朋友, 就可以點個B款套餐. B款套餐同樣也是非常划算, 一碗玉子拉麵, 加一份5個的餃子, 還加個迷你叉燒飯, 只是收1,239YEN!! 老實說這個套餐的份量真的是非常多, 幾乎是兩個女生的份量, 如果自問一個人吃不完的話, 其實兩個女生可以點一份這個套餐, 再加些單點食品如炸餃子或粉絲, 巳經非常足夠了.
因為坐的是廉航, 所以吃飽一點才上機是常識吧. 點來B款的套餐, 原以為有叉燒飯, 那個拉麵份量會比較小, 但上來時原來跟平時的份量一樣, 一個人吃這麼多...難怪宅女減不到肥了....
先吃拉麵吧. 套餐內的是
玉子拉麵 (蛋隨後另上), 平時單點都要763YEN的.
宅女作為重口味之人, 對神座拉麵其實就不算很欣賞, 只記得之前幾次吃都是因為陪家人去試. 要數神座拉麵的賣點, 我想大慨就是他們會在碗內放入不少蔬菜片吧. 皆因神座的湯頭不是豚骨又不是魚介, 而是帶點清淡的蔬菜醬油湯底. 看起來只帶著點點油份, 十分清澈的感覺, 喝起來其實又不是不夠味, 濃咸度都十分適中, 而且湯中更是帶著點點蔬菜的甜味. 不過因為就是湯頭偏清淡, 所以麵條掛湯能力就比較弱勢.
麵條用上直身中太麵, 入口是頗順滑的, 不過整體就偏淋身一點, 雖然還會帶著點點咬口, 不過煙韌度稍遜, 口感來說不算很好呢~ 而叉燒就有兩小片, 件頭不大, 厚薄適中, 吃起來肉質仍算柔軟有肉味, 不過肥脂就比較少, 所以味道不會像平時的叉燒那樣豐腴, 感覺有點像是在吃健康清新的拉麵, 但就給你兩小片肉來過下癮而已.
最後要說的是那個玉子, 咬開來蛋白雖然也夠彈性, 不過蛋黃幾乎全熟的, 吃起來有點乾, 是整碗拉麵最遜色的部份.
再來是
叉燒飯, 份量其實也不算小的, 尤其當你吃完一整碗拉麵後, 再看著這碗飯, 就會覺得有點吃不下....不過既然點了, 當然也要努力把它清光光! 看看飯上放著的不是一片片的叉燒, 而是叉燒切成的肉碎, 頂端想不到亦有一隻溫泉蛋作伴. 飯粒吃起來有點偏濕, 不過當把蛋黃攪拌後, 蛋加飯這個組合, 實在沒有不好吃的理由....
最後的是一份五隻
餃子, 每隻看起來體型都很巨大, 底部均煎得金黃帶焦香, 沒太多油份, 挺乾身. 咬下去中間的餡料塞得滿滿, 而且菜肉比例勻稱, 味道也算不錯.
埋單就是1,239YEN巳包稅, 吃得有9成飽肚, 真的是超級飽!!
雖然神座拉麵不是宅女愛的拉麵款式, 不過這個機場套餐有麵有飯有餃子才收千二YEN,
實在是非常便宜!!
如果閣下在大阪時抽不出時間去吃神座的話, 不用擔心, 最後一天來關西機場這家吃個機場限定, 必定能讓你捧著個大肚子開心地坐飛機回香港的!!
どうとんぼり神座 関西国際空港店
大阪府泉南郡田尻町泉州空港中1番地 関西国際空港 第1ターミナルビル 3F
営業時間
7:00～22:00(L.O.21:30)
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