CAFE篇 - Initial Cafe

今天夏天好像來得特別早, 雖則俗語有話: [未食五月糭, 寒衣不入籠] 但觀乎現在這個熱到溶的天氣, 什麼背心熱褲早巳在街上見不少了. 而像宅女這種懶人平日喜躲在家中, 出來街上走一走面對著那個猛烈的太陽真的隨時見光死, 這天來到尖沙咀未真正逛街巳滿頭大汗, 馬上周圍望望想找家CAFE避一避暑, 剛好見到這裡有家Initial Cafe, 心想還未試過, 便拉著大爺衝進去.

說起來現在很多CAFE都興起玩主題, 什麼書店CAFE, 旅遊CAFE等等, 而這家Initial正正就是玩FASHION, 把同名品牌的服裝店跟CAFE合而為一, 店前方就是家CAFE, 而後方就是時裝店, 讓人客可以嘆下美食之餘又能SHOPPING下, 實在是一舉兩得. 不過這天實在太熱, 宅女巳無心機試衫, 唯有只試試他們的CAFE就好了.

店前部份的CAFE地方其實不算好大, 反而櫥窗擺設佔的位置比例上好像更多, 不過既然這家店是賣FASHION, 也就見怪不怪了. 餐廳內擺放的多是6-8人長枱或4人枱, 用的都是很有歐陸田園風味的木製桌子和椅子, 刻意凝造出一種隨意的感覺, 但又不失時代感, 整體的裝潢跟其同名時裝店的風格都頗為統一.
我們下午3時多來到, 看到內裡的食客不算多只有2-3對, 都是點個飲品閒聊比較多. 我們坐在靠牆邊的一張4人枱, 一位穿得非常''潮''的侍應馬上拿來一個酒瓶和2個玻璃杯給我們. 原來酒瓶內裡是水來的.
看看餐牌, 想不到這個小小的CAFE食物款式又幾多, 除了有all day breakfast之外, 意粉和飯都有十多款, 單點每款大約HKD$8X到HKD$10X左右, 如果晚餐來吃也有主菜例如牛扒, 鮮魚或黑毛豬選擇, 大多是百多元一份, 食物走的都是日式西餐的風格.

由於午餐還未吃, 宅女便單點了一份意粉試試.
溫泉蛋明太子墨魚意粉 (HKD$98)

上來都幾大碟, 份量比想像中要大. 滿滿的明太子醬把整碟意粉都染上了鮮艷的橙色, 中間再放個溫泉蛋和洒了點紫菜粉在頂, 感覺很日式的. 不過本來預計會看到的墨魚圈反而不見了, 換來的是一舊舊頗厚身的墨魚肉.

未破蛋前, 先來嘗一下原味的明太子意粉, 這裡下的明太子醬都太慷慨了, 醬汁真的是非常的多, 完全能充分的包著每一條意粉, 而且質感都幾濃稠的. 吃一口, 醬汁很CREAMY, 而且口感很豐厚的, 不過雖然有著那麼多的明太子醬, 但入口味道沒有想像中那麼濃烈, 都幾淡口, 吃不出明太子應有的那份帶點辛辣的鮮香感. 還好意粉煮的硬度適中, 不會過淋. 吃了幾口後再破蛋, 蛋汁流入意粉中, 吃起來是多了一份蛋香, 不過對明太子的味道仍起不了幫助. 而且本身意粉有點杰身, 再混了蛋汁後, 吃到尾聲真的幾杰有點過漿.
墨魚肉不是一圈圈而是用上一舊舊厚身的肉, 份量只有3-4舊, 體型也不算大, 不過入口幾彈牙, 質素OK吧. 整體感覺OK, 但比想像中遜色.

大爺雖然口裡說巳吃了午餐很飽, 但落單時又突然叫了這個all day breakfast給自己, 下午茶都吃得那麼豐富, 真的懂得享受.
 All day breakfast (HKD$78)

上來的模樣跟餐牌的都差太差了吧. 單是看那條弄得像麻花一樣的煙肉巳叫人大開眼界. 而且蕃茄都沒有一片, 感覺總是欠了點什麼似的. 賣相真的有點像連鎖快餐店的模樣. 整份早餐只有一片面包, 一條煙肉, 一堆炒蛋, 一小杯茄汁豆和一些沙律菜. 也不連飲品, 單賣就是HKD$78, 感覺實在太貴了.

先來說那堆蛋吧. 早餐有炒蛋, 煎單面或煎雙面蛋選擇. 這裡的蛋標榜著都是用巴斯德雞蛋, 即以韓國低溫殺菌技術來處理, 讓食客吃得安全又放心. 大爺要了炒蛋, 出來的份量算是OK吧, 夠一人吃, 入口不算好CREAMY, 反而有點稀身的感覺, 蛋味未算很濃郁, 但仍可接受的程度吧. 雖然表面加了紫菜粉但量少所以也吃不出什麼特別的味道來.
而多士其實是可以選擇忍廉格仔餅的, 不過大爺要吃多士所以還是選了前者. 面包不是很大片, 但有點厚度, 烘得都幾脆身的, 也帶點微熱, 中間的面包有點煙韌. 旁邊附有一杯牛油, 但給予的牛油份量都太多了吧! 甚至比起茄汁豆還是多! 一片多士哪有可能塗這裡多的牛油? 建議不要浪費, 其實提供3分1的份量都巳很夠了.
煙肉就真的不值一提, 看圖都知道了, 那麼瘦弱的一小條, 還要弄得像打了結一樣, 入口又沒有油脂香, 又鞋又乾, 實在是不合格.
而茄汁豆份量就是比牛油還要少, 半杯都不夠. 老實說想都知道這是罐頭貨, 給多一點也可以吧?
反而份量較多的是沙律菜, 混上了點點沙律醋汁帶點微酸, 吃起來幾開胃. 不過吃到底有幾片菜有點苦味的.
整體來說個人覺得這個早餐真的不便宜, 但食物又幾求其, 基本上是不合格.

朱古力咖啡沙冰 (HKD$42)

其實本來走進來CAFE的目的就是想點杯飲品消暑, 所以宅女便叫了這個朱古力咖啡沙冰來降下溫. 上來一杯都幾大的, 而且賣相跟餐牌的不遑多讓, 都算幾吸引. 杯內四周先唧了幾條朱古力漿, 再倒入沙冰, 上方唧上適量的忌廉和洒了點朱古力彩針, 基本上看見這個造型是朱古力迷的都不會抗拒吧. 喝一口, 沙冰夠結實也夠細碎, 入口朱古力味會偏重一點, 反而咖啡味不知道走到哪裡去了. 不過整體甜度適中, 又夠冰, 喝完真的暑氣全消了~

埋單加一後HKD$240左右, 不過這天信用卡機壞了, 只能收現金.
食物大致只能說OK, 尤其那份早餐實在令人失望, 不過感覺沙冰做得不錯, 看來這家CAFE仍是較適合來飲野傾計多過吃主食?
另外店內那些很''潮''的侍應服務都算滿意, 例如添水速度都幾快, 也有禮貌.
如有機會宅女都會再來的, 但應該只會來飲野或吃點小食而已.


Initial Cafe
地址 : 尖沙咀金馬倫道48號地下2號舖
電話 : 2311 4223
營業時間：星期一至日: 11:30-23:00