面包篇 - Urban Bakery

最近面包界刮起一股牛角包熱, 單是這2個月巳不斷的看到或聽到朋友們大談誰的牛角包比較脆比較好吃. 說的就是同在希慎開業的LE SALON跟URBAN BAKERY.
宅女對面包一向不太熱衷, 不過早前趁熱鬧去試了LE SALON (見詳文: http://marshyfood.blogspot.hk/2012/10/le-salon-restaurant-et-croissanterie.html ) 感覺不錯, 這天剛好又來到希慎, 心想不如試埋URBAN吧, 便好奇的又走去看看.

這家URBAN面包店位於希慎地庫JASON超市內, 格局其實跟一般面包店無異, 店子也不算大. 來到門口巳看到有條長龍, 不用問也知道大家都是衝著牛角包來的了.
店方一早巳放了牌說牛角包每25分鐘會出爐一次, 同樣也標明每人只限買9個. 宅女心想, 真的有人會一次買9個以上? 其實都幾誇張.

牛角包有3款, 分別是原味皇牌, 朱古力味跟杏仁味. 三大盤的就放在中間的面包櫃頂部, 還有專人幫你夾, 看來店方真的幾重視這個牛角包.

店旁還有個大牌子寫著開業到現在巳售出了十萬個牛角包!! 真的很利害!!

排了約5,6分鐘就到我了, 其實都幾快. 不過到我時剛好朱古力味售完, 我跟店員說想等, 但她說朱古力味的不知何時才會再焗....沒有宅女最喜歡的口味, 唯有先試其餘2款味道吧.

皇牌法國牛角酥 (HKD$12)

原味的體積沒有杏仁口味的大, 更比LE SALON的小巧得多. 拿上手時帶微熱不燙的, 感覺很輕. 聞一聞, 的確好醒神, 牛油味幾香. 咬一口, 果然非常的酥脆, 多層的酥皮交疊著, 尤其外層十分脆, 而中間的空氣感也很多, 內裡一層一層的面包煙煙韌韌的, 實在是不錯的牛角包.

杏仁法國牛角酥 (HKD$14)

杏仁味的比原味體積大一點, 拿上手也是微熱的. 面層更鋪上了不少杏仁片. 咬下去這款比原味的稍硬一點, 不過香脆依然, 更能吃到片片杏仁的脆口及香甜味, 牛油味道仍然豐富, 中間多層交疊的面包同樣鬆軟帶點煙韌感. 口感比原味更豐富, 個人喜甜一點, 所以這款杏仁味的更深得我心.

賣價比LE SALON的便宜一點, 不過水準不比前者差
希望下次能再來試試朱古力味吧!!!


Urban Bakery 
地址 : 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2層Jasons‧Food & Living內
電話 : 2795 3168
營業時間 ：星期一至日:08:30-21:30