走在香港, 有感越來越多一式一樣的商場, 買的來來去去都是連鎖牌子, 吃的也是連鎖餐廳. 木無表情的服務, 十居其九都是大路菜色, 但收費又進取得直迫大酒店. 有時嬲嬲地真的寧願回家吃個即食麵還來得滿足. 不過其實細心找找, 香港其實也有不少熱血青年, 對飲食業還是存在著不少的熱誠. 小小的一個店子, 充滿著人情味, 志不在要賺大錢, 最緊要還是跟街坊食客交流下滿足大家. 而位於天后的這家小倆口就絕對是其中的一家人情小店.
這家小倆口地點位處於天后電氣道近天橋底下, 也不算很難找, 不過這附近的人流就不算多. 就連宅女幾天午飯時間來到都沒什麼食客. 店子其實以前一直都在荃灣的, 但租約滿後就搬了來這裡都有一年多的時間. 整間店不算很大, 裝潢也不算好精緻, 以黃色跟咖啡色相間來作主調, 也算搶眼. 整間鋪其實就是開放式廚房, 只有店外的一列短短的吧台和擺放了幾張小圓櫈, 坐起來頗有街頭風味, 不過眼看食客大多數都是外帶比較多, 看來是怕坐這裡會尷尬吧.
枱頭望望上方的餐牌, 原來賣的主要是以台式漢堡跟蛋餅為主, 前者有九種不同的款式, 名字都頗為富台味, 例如有哈姆吉士堡, 原來是火腿芝士, 但比較欣賞的是這裡也有兩款素食漢堡, 不過看單買的價格不便宜, 單點一般都要廿多到三十多元一個. 但午餐的話只需加幾元就有包飲品, 也算是吃得過. 另外也有幾款蛋餅, 價格便宜一點. 又有蔥抓餅或拉餅, 都幾有特色. 如果胃口大的, 其實可以試試他們的鐵板麵或熱狗. 反正食物大都是不算複雜的款式, 屬快餐類型.
既然是主打, 當然先試試這裡的漢堡了.
總裁牛肉蛋堡 (HK$40)
宅女只是獨自一人來, 也不好意思自己一個坐在店外吃, 就索性外賣吃好了. 這裡落了單之後店員才即時去煎漢堡扒以確保新鮮, 所以也要等了6-7分鐘左右. 買回來漢堡以紙包著, 外層更有一個透明保鮮膠袋裝著以保溫度, 看來又幾細心. 拆開時只見整個包拿上手仍是熱騰騰的, 不過可能因為壓住了一陣子所以賣相有點凹陷了, 但應該不會影響味道吧.
漢堡內裡層次很豐富, 除了上下兩層的麵包, 中間還夾著一片蕃茄, 生菜, 芝士, 牛肉漢堡, 最底的是煎蛋. 整個包看起來不算很大, 但很夠厚度, 更想不到吃完一個都會飽. 聽店方說這裡的芝麻包是特別訂製以全麥來做的, 咬下去只覺表面的芝麻比起一般的面包都要多, 吃起來很香口, 麵包略略烘過邊位有點微脆, 但不知是否因為全麥的關係感覺有點硬身的, 但仍是可接受的程度. 中間的芝士烘至半溶緊緊的黏著那片很有厚度的牛肉漢堡扒, 原來每片都足足有100G, 頗有份量. 芝士只有一片味道不算好濃, 但半溶的狀態令整個包吃起來味道更豐富. 不過這天吃的牛肉就煎得有點過熟, 影響了質感和JUICY度, 但幸好吃起來肉味仍覺幾香濃, 而且底下還有一隻煎蛋, 半流出點點蛋汁實在非常香口. 加上蕃茄跟生菜片都幾爽脆平衡了牛肉的膩口.
整體來說這個包的味道也相當不錯, 也意想不到吃完真的幾飽. 當然價格是比連鎖店的要貴一點點, 但無論食材或誠意度都是滿分的.
另外店主說他們的蛋餅很不錯, 所以又買了來試試.
''倆''款口味蛋餅 (HK$30)
這裡的蛋餅都有八款之多, 口味都是比較簡單的如加入肉鬆, 粟米, 吞拿魚或煙肉等等. 如果像宅女花心一點的, 就可以點個倆款口味, 內裡可以任選其中兩款食材. 由於也是即點即製, 所以也等了好幾分鐘. 外賣的就以個小盒子裝著, 盒子真的是非常迷你, 有點像小童裝的食物盒.
打開盒子只見蛋餅以圓卷形狀, 切開了六件放在盒內, 份量不算多, 如果作正餐應該未必會夠飽, 但作為下午茶份量就不錯. 聽說這裡的蛋餅皮原來都是每星期從台灣空運來港, 蛋餅皮色澤都幾鮮黃又頗薄身, 上方更是淋了點點店方自製的蒜蓉豉油蜜汁, 看看內裡的餡料都多得要溢出來, 賣相雖不至十分漂亮, 但不知怎的又幾吸引. 夾起一件入口, 餅皮都算幾軟熟帶點煙韌感, 唯熱度就沒有漢堡那麼高, 蛋香亦不算突出, 內裡的粟米跟肉鬆果然是非常多, 吃起來富嚼勁又夠香口, 而且中間也有少許醬汁, 雖然不多但也令整個餅入口不會好乾. 不過其實那個蒜蓉豉油蜜汁味道就不太突出, 早知道就叫他下多一點好了. 整體來說味道也算不錯, 亦十分足料, 可以再吃.
甜品選了這個頗有特色的
地瓜拉餅 (HK$22)
同樣亦是以個小小的兒童餐紙盒盛著, 打開仍覺有點熱度的. 一大個拉餅被切成了四片層層疊疊的, 幸好拿上手時餅皮都沒有互黏. 拉餅的厚度跟剛才的蛋餅薄得多了, 外層看來不算煎得很脆, 只是邊位有輕微的焦香, 賣相有點發白, 反而像印度那種薄餅比較多. 看來吸引度就沒有蛋餅那麼高了. 拿一塊入口, 上下兩層的餅皮原來十分煙韌的, 麵粉味道也較重, 但就不要期望有香脆感覺了. 而中間夾著不少地瓜粒, 店方稱內裡沒有加糖來製, 但地瓜亦能帶出點點甜味, 不算好濃, 吃起來都幾清. 不過整體比預期中較遜色, 而且有點乾身. 或者煎脆一點會比較好吧.
另外也有試了店主推介的幾款飲品.
小倆口特調凍咖啡 (HK$18) / 水蜜桃乳酪 (HK$18)
店方說咖啡豆來自台灣的, 再每日把它們磨成粉, 之後再以高低溫分別煮上數小時, 看來單單一杯咖啡功夫不少呢, 所以聽聞這個咖啡每天都是限量製的. 外賣以普通紙杯盛著, 咖啡色澤比一般的來得淺, 入口質地又幾滑, 但甜度亦都幾高. 老實說宅女也不是咖啡控所以不會細談好不好, 反正覺得這杯也算是易入口的咖啡就夠了. 而另一杯水蜜桃乳酪入口甜度好高, 但水蜜桃的味又不算好強, 而且感覺有點假, 宅女個人口味就不太欣賞這款了.
這裡如果午餐買漢堡加數元就可以跟飲料, 平均一個人由三十多到四十多不等吧.
其實價格跟吃個碟頭飯差不多, 但吃完其實都幾飽的. 最重要是店方對食材的出品也頗為講究, 希望以有自家能力範圍提供到比較好的食物給大家. 當然, 有些地方仍需要改善, 不過誠意巳加了不少分.
尤其這裡的店主非常健談又親切, 每次宅女來到他都不厭其煩的細心介紹店內的食品, 但又不會好HARDSELL, 很喜歡來跟他談談吃吹吹水.
雖說現今名牌大店充斥著整個香港, 但我想其實大眾現時最需要的, 正正就是這些反璞歸真, 自家努力經營的人情小店吧.
小倆口台式漢堡蛋餅專賣店
S-Yoco
天后電氣道96號地下清風街橋底
TEL: 6402 6976
星期一至六: 11:00-21:00
星期日休息
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