說起強記美食, 人們第一時間必會想起他的糯米飯和腸粉, 但對宅女來說, 除了這裡的食物, 也勾起了不少童年回憶, 因為小時候舊居正是在強記對面, 可謂''由細食到大''. 不過自從數年前搬走後, 鮮有機會再來光顧, 這晚跟友人出席完活動, 大家雖巳吃了點東西下肚, 但仍只是半飽狀態, 想在附近找家吃完不會太飽, 水準又不差的店, 突然便想到了強記.
想當年還記得每次放學時, 都會跟著媽媽順路來到當時還未入鋪的小車仔檔買牛什, 那時年紀雖小, 但對他們的牛什印象非常深刻, 而且當年媽媽跟尚在打理車仔檔的嬸嬸熟稔, 常常都會送多一, 二舊肺給宅女, 逗得我不亦樂乎. 十多年間, 眼看著強記由車仔檔做到搬了入現在的鋪, 牛什不見了, 但食品越做越多, 除了腸粉, 糯米飯, 豬骨粥, 魚蛋燒賣外, 還有腐竹糖水和喳咋, 基本上要飽肚一餐在這裡是絕對沒問題的. 而當年仁慈健談的嬸嬸也早巳退休, 改而由她的兒子們去打理. 價格方面當然沒有那些年時代便宜了, 像從前只是十五六元一碗的粥現在也賣上廿二大元一碗, 但店鋪租金和物價通漲的壓力下, 小店加價也是無可避免的事情吧.
我們一行四人晚上8時左右來到, 門口巳有不少人在等外賣, 其實店主要都是做外賣多, 不過店內也有2,3張圓枱可以堂食, 如果人多時, 更會在旁邊的窄巷多開幾張枱. 老實說衛生程度就真的一般般, 如果不喜歡''那喳''地方的人還是建議買外賣吧.
我們來到時正好有張小圓枱, 便馬上坐下''掃餐牌''了
魚蛋(HKD$7) + 蘿白 (HKD$7) + 燒賣 (HKD$7)
HKD$7一份其實不算好多, 每款只有4-5粒. 魚蛋是比較細粒的炸魚蛋, 咬下去皮有點韌, 不過內裡的魚膠仍算幾彈牙, 魚味不算濃, 反正都是來貨的, 要求不能太高; 燒賣同樣也是外來貨的魚蓉燒賣, 吃起來有點一PAT的狀態, 不能說是彈牙, 這款就不點也罷了; 比較好的是蘿蔔, 墊在碗底大大件, 色水也浸得較深色, 咬下去十分軟淋入味, 嚼起來也沒有渣, 味道不苦更帶點甜美, 雖然HKD$7只有2-3舊是有點貴, 不過做得不錯. 當然對宅女來說, 來強記始終主打吃腸粉糯米飯, 這些小吃配角如果肚子沒有位就不用點也不會走寶的.
炒麵 (HKD$15)
從前只是五, 六元的炒麵, 現在一下子賣到HKD$15一份真的覺得好貴呀....份量是滿多的, 內裡有大片椰菜, 冬菇跟紅蘿蔔絲, 最後還要洒上芝麻. 看起來比較簡單, 不過份量算是幾多的. 麵條炒得不油不膩, 但感覺有點濕, 味道偏淡一點, 個人重口味來說這個炒麵豉油可以下得再多一點. 而椰菜和紅蘿蔔絲切得較大, 入口爽脆不過能找到的分量偏少; 冬菇雖小但夠厚肉, 味道濃郁算不錯. 整體來說HKD$15真的幾貴, 水準只屬平平.
蝦米香煎腸粉 (HKD$15)
相比起炒麵, 以同等價錢宅女會建議不如試試這裡的腸粉會更划算. 下了單後店主會馬上即時在煎板上把腸粉煎香, 腸粉條條外皮都煎得帶點焦脆, 再洒上不少芝麻, 吃起來相當香口! 而且腸粉本身入口很滑溜又帶點米香, 當中更夾雜了不少蝦地和蔥粒在中間, 味道帶點咸香, 雖然宅女不吃蔥, 但蝦米跟醬汁的味道其實都巳蓋過了那陣草腥味, 所以吃起來只覺有點脆口感覺. 點精的當然是那些麻醬和豉油了! 混上腸粉同吃更多了幾分豐厚感, 十分惹味! 雖然只是個簡單的煎腸粉, 但味道確實來得亳不簡單!!
花生旺菜豬骨粥 (HKD$22)
豬骨粥是宅女老爸最愛的宵夜, 所以這個粥是以前在舊居臨睡前時不時都會有機會吃到的. 今天來到再點一個來懷緬一下. 上來頗大的一碗, 上面還洒了點蔥花, 內裡有著一大舊豬骨, 還看到有不少花生和旺菜 (淡菜). 吃了一口, 粥底仍是一貫的軟棉, 不過是次吃到的比以前好像稀了一點, 記得以前吃時粥底是更為濃稠的. 不過中間的米都煲至蓉爛狀態, 而且入口味道也不會相差太遠.
內裡加有大舊豬骨, 還有像蠔豉仔一樣的淡菜, 吃起來帶點咸味, 鮮香十足. 花生亦煲得夠淋志在豐富口感. 有耐性的話更不妨吃下那舊豬骨吧, 肉雖然不多, 但中間連著少許肥脂和軟嫩的肉, 實在好吃得可以不理儀態拿上手不斷地啜的. 這個粥可說是繼糯米飯後不能不試的美食.
什錦臘味糯米飯 (HKD$30)
三十元一小碗飯聽起來好飲很貴, 但當看到端上來的這碗糯米飯便知道是絕不欺場. 飯上鋪滿了肥美的臘肉, 臘腸片, 蝦米和冬菇, 再洒上蔥粒. 糯米飯身炒得夠乾身, 不會很焦, 但吃起來仍帶點香脆感. 飯粒粒粒細長飽滿, 豉油下的份量亦得宜, 入口帶點煙韌又軟糯, 很有趙頭. 配上臘味同吃, 尤其喜愛這裡的臘肉, 肥脂部份油光滿滿, 但瘦肉部份帶著咸香, 伴飯吃著油潤豐腴, 而臘腸粒也不會很硬, 加上香口的蝦米和肥厚的冬菇, 味道真是相當豐富! 這碗飯上桌不夠數分數便被大家清得光光, 老實說, 說我是情意結又好, 口味也好, 吃過香港不少的糯米飯, 但每當人們問我哪家的好吃, 我永遠只會推薦這家強記出品的.
意猶未盡, 再多來個潤腸和臘腸各一條 (每條HKD$8)
上來一條不是很大, 預先巳剪開了一半. 宅女從小到大身邊的朋友多喜愛臘腸, 貪其瘦一點有趙頭, 但個人來說油脂豐富的潤腸才是心頭愛. 這裡潤腸圓碌碌的十分肥美, 內裡的油脂充足, 入口甘香豐厚, 質感帶點棉, 每啖都是油香, 用來送飯的話肯定可以吃上兩大碗! 而臘腸沒有坊間一般吃到的那麼硬實, 帶點鬆化感, 吃起來帶點嚼勁, 雖然不是我最愛, 但肯定是這裡的水準的確不錯!
其實這裡的喳咋也是招牌美食, 是我媽最愛的. 不過這晚嘗了杯小的, 感覺配料雖然仍是一貫的多, 但水份好像多了, 吃起來沒那麼濃稠. 所以宅女的喳咋排行榜這裡的未必能佔首位了, 暫時仍是佐敦明記跟北角的王記領先一籌.
埋單每人才HKD$30左右, 當然只是半飽, 但正好便填滿了我們本來半飽的肚子了.
食物水準比起以前來說感覺退步了少許, 不過大致味道仍是相當不俗的, 尤其糯米飯是絕對要一試.
雖然像這種家庭式經營的小店, 眼看一年真的加價數次, 但想一想在地產霸權當道的時勢下, 要生存也是沒辦法的事.
老實一句, 如果小店不是加得太利害, 宅女仍會是樂意去光顧, 起碼小店雖然加價, 但食物吃到的每一啖都是心機和心血.
強記美食 Keung Kee
地址 : 灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話 : 2572 5207
營業時間:星期一至日: 12:00-01:00
公告
開飯宅女 : 不善交際, 身患多種異疾, 包括: 間歇性失憶症, 周一勞累候群症, 減肥錯亂神經綜合症, 燥狂暴食症....等等 .
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I came here for the first time in January, absolutely loved it. The glutinous rice Chinese sausage bowl was perfect during those 10 degree wintery nights!
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