甜品篇 - 甜牙牙

是夜和大爺兩個一齊在尖沙咀吃完拉面, 看看錶時間還算早, 所以又在附近想找地方吃個甜品坐坐. 之前巳嘗過厚福街的幾家甜品店, 水準都算OK. 這晚想找家新的來試, 正好看到THE ONE旁邊的斜路有家新開沒多久的甜品店, 見到裝修好像幾骨子有點吸引, 便走去試試.

這家甜牙牙在旺角也有店, 不過聽食友說那家質素麻麻地, 現在開來了尖沙咀, 看到門口的餐牌款式又幾多, 心想可能尖咀這家會比較好? 宅女不信邪, 好奇之下就走了進去.
晚上7時多, 對甜品時間來說是尚早了點, 所以食客不算多, 只坐了3,4成, 餐廳以白色為主調, 加上紫色跟淺啡色來配調, 看起來又幾舒服. 而周圍的佈置亦較有心思. 坐位都幾多, 能坐上約4,50人左右, 比較特別的是有3,4張半圓梳化桌, 剛好我們來時只剩下一張, 2個人坐頗舒服又寬敞, 但多人時梳化也可以坐上4-5個人的.

看看餐牌, 店方主打都是西式和比較新穎的甜品, 有不能缺少的心太軟, 窩夫, 雪糕等等, 我們不想吃得太滯, 所以點了雪花冰.
看到這裡的雪花冰款式都幾多, 其中主打有芒果, VALRHONA 72%朱古力, 宇治金時口味等等.
大爺要了宇治金時, 我是朱古力迷當然點了VALRHONA 72%的了.
走過來下單的店員沒精打彩的好似差點要睡著, 我們落單時他又兩頭望又沒寫低, 待我說完便收走餐牌. 雖然對他的態度不太滿意但心想吃完便走所以都沒怎樣在意.

等了7-8分鐘左右, 另一位店員才走過來說沒有宇治金時, 大爺只好點另一款主打芒果的. 怎料又過多2,3分鐘她又來說連芒果口味都沒有!! 既然作為店的主打, 餐牌印得那麼大張圖, 還要在周日時段, 3款之中沒有其中2款其實都幾離譜. 更甚的是下單時店員又沒即時通知, 等客人下了單才走去了解有沒有, 跟厨房溝通也不足.
連點2次主打口味都沒有, 大爺臉巳一沉, 索性什麼都不要了. 我只好把我的朱古力冰跟他分享.

VALRHONA 72% 朱古力苦苦樂 (HKD$50)

要五十大元的雪花冰都幾貴. 不過上桌時份量都幾大, 其實2個人吃都足夠的.
賣相算是不錯, 頂部放了一條朱古力脆條, 入口都幾脆的不會淋PAT PAT. 雪花冰上淋了些朱古力醬, 但略嫌不太夠. 雪花冰堆得很高, 說是用上法國老牌朱古力VALRHONA 72%的朱古力做成的, 入口冰感比較高, 奶脂味不重, 而朱古力味道不苦, 帶著陣陣朱古力濃香, 不過說是72%就不太覺得, 整體濃度不夠, 味道可以再濃多一些, 而且質感很碎也不棉的, 有點乾. 旁邊的朱古力雪糕非常的小, 只有小半球, 體積比那個迷你甜品匙還要小. 老實說, 那麼貴的一個雪花冰來大一點的雪糕球也可以吧? 味道就不太濃, 而且有點水的. 入口奶脂還是不重, 普通.

還好伴碟有些VALRHONA朱古力脆脆, 入口的朱古力味道比雪花冰更濃郁, 口感也非常的香脆, 而且士多啤梨切成粒, 入口不覺酸, 伴著雪花冰吃效果好一點, 可惜士多啤梨份量不多.

埋單HKD$50, 整體味道普通, 未致於難吃但性價比有點低.
尤其是不太滿意這裡的服務, 年輕的那幾位店員態度都比較HEA, 幸好是後來的一位中年女店員態度比較好一點, 起碼對他們的好幾款甜品缺貨時也會懂得說聲不好意思.
隨後看過其他食家的品評, 大家對這家店都有讚無彈. 可能是冬天不適合叫雪花冰?


甜牙牙 Sweet Tooth
地址: 尖沙咀加拿分道46號地下
電話 : 2721 1121
營業時間: 星期日至四: 12:00-00:00  星期五、六及假期前夕：12:00-00:30