粉面篇 - 雲南阿老表黑羊湯鍋米綫

說起米線, 必定會想到現在分店遍佈港九的譚仔.
不過最近觀塘出現了家真正由一雲南女子開的米線店,
賣的只是獨沽一味 - 羊肉. 
如果喜歡羊肉的朋友, 就會知道想找做得好吃的羊肉是十分之難,
所以今天決定去試試.

下午過了午飯時間進去, 人沒幾個, 只見老闆娘在忙著煮面, 笑容欠奉但樣子確實是標緻.

而她的老外丈夫則在店內打點一切, 收銀, 抹枱, 落單什麼都做.
店子環境跟普通粉面店無異, 隨便先找了個位子坐.

餐牌確實是簡單到極, 只有羊肉米線, 頂多是有分帶皮或淨瘦選擇.
可能也有照顧不吃羊的朋友, 也有2,3款丸類配料可以選. 不過來到這裡, 如果不吃羊只吃丸就實在是太浪費了.
所以點了個小的, 帶皮的羊肉米線 (HKD$29)

碗頗大, 不過其實米線份量不太多, 起碼少譚仔一半. 湯很清的, 有少許油浮面但不覺油膩的, 帶點甜味, 但說是羊湯就不太能嘗出來. 
羊肉看起來很碎的

一片片的切得很薄, 連皮吃下去, 肉質十分柔軟!!很少可以吃到那麼嫩的羊肉, 鮮而不羶, 皮的部份很彈牙, 實在是好吃!!!
米線比較粗身一點, 尚算彈牙.

加HKD$5有飲品, 要了個凍檸蜜

都幾大杯, 但糖漿下得太重手, 太甜了.

埋單HKD$34, 午餐來說是可接受的價格.
羊肉確實是值得吃, 不過份量太小了, 一碗只有那麼一點點, 實在是不夠喉.
而且眼看店子人流較少, 同時段但外邊的車仔面跟大排檔仍比它多一倍客人, 或者店主也是時候要想辦法宣傳一下了.


雲南阿老表黑羊湯鍋米綫
地址 : 觀塘開源道68號觀塘廣場地下G26-27號鋪 
電話 : 2667 7388