[自費] 近來因為夏天到, 宅女又要開始積極修身. 不過有時還是免不了要跟朋友出外聚餐, 所以選擇餐廳時都會比較小心. 感覺越南菜算是一門比較清新的菜式. 當然越南菜要吃得重口味的話, 還是有的, 但如果吃下檬粉或米紙卷的話, 罪惡感應該會比較少吧~早陣子就來到深水埗深個朋友, 而她就剛好提議說去試試這家做越南菜的第一郡. 反正離她家不遠, 就決定一起先來這裡吃個越式午餐吧!
這家第一郡由2014年開業至今巳有2年多, 屬家庭式經營, 店主及負責煮食的都是來自越南. 店子位於深水埗的荔枝角道, 跟食肆密集的鴨寮街及北河街有點距離, 這邊街道上人流較少, 唯獨就是這裡都總會有一條長長的人龍在門口. 如果坐地鐵來的話, 在深水埗站A2出口一直向西九龍走廊的方向走4個街口, 大約5-6分鐘左右便到.
宅女這天周末中午時份來到, 巳看到門口有大約7-8個人在等位. 幸好店子小, 食客流量較快, 大多都是[食完就走, 不宜久留]. 所以等了大約15分鐘左右就可以入坐. 走進店內, 發現店子真的非常小!! 長型的店只有左右兩邊放了5-6張2人枱, 然後盡頭一點的還有3-4個伴著不少雜物的吧台, 整個店真的只有十多個座位. 而店的盡頭就是半開放式廚房. 內裡沒什麼裝潢, 就連擺設都沒有一個. 坦白說座位真的幾擠迫, 而且舒適度也十分低, 因為通道相當狹窄, 宅女剛好就坐在轉角位的2人枱, 背後就不斷被來來往往的人撞到. 不過店子細小在所難免, 唯有吃完快快離場就好了.
一坐下, 馬上看看有什麼好吃, 趕緊落單吧. 這時才發現原來店內是沒有餐牌, 所有菜式全都寫了在牆上. 據朋友說她來吃過了幾次, 得知原來這裡大部份的菜式都是店主自家製的, 主打的就有各式各樣的檬粉及越式麵包, 當中還有些糕點都很值得試. 而價錢方面粉麵一碗平均港幣四十多元, 而麵包平均三十多元一份, 也算是合理的價錢吧.
牛油果沙冰 (HK$25)
最初來到宅女其實沒打算點飲品喝, 但友人極力推薦這個牛油果沙冰. 點了一人一杯, 店員很快就拿了過來. 一杯份量不算很多, 看看整杯都呈現著淡綠色的色澤, 顏色看起來不錯. 喝了一口, 驚訝地發現他們的沙冰打得超級滑身啊!! 整杯都沒有什麼碎冰或冰粒, 每一口都幼滑得像在吃著忌廉一樣, 口感非常豐厚!! 而且牛油果味很香, 真的非常好喝!! 檬粉都未到, 這杯牛油果沙冰巳經被我喝了大半.
這個可以說是近期喝過質素最好的牛油果沙冰, 如果不是怕肥, 宅女真的想再多點一杯呢!!
蟹膏蕃茄湯檬 (HK$42)
聽友人說幾乎九成食客來都會點這個蟹膏蕃茄湯檬的, 可算是店家的招牌菜. 那宅女當然也不作他選, 點來試試好了. 上來有點意外份量都幾多, 只見上方有半個蕃茄, 幾個豆卜, 扎肉等等, 不過最吸睛的當然是中央一大堆的蟹膏了!! 單是看著這個湯檬色彩巳夠豐富了!!
據知湯底是用蕃茄跟蟹來熬成的, 喝一口, 沒想像中那麼濃, 反而感覺有點清, 可能是要跟蟹膏攪拌一下才有味吧. 蟹膏本身有加入雞蛋來炒, 把部份蟹膏跟湯輕輕攪一下, 再夾起檬粉同吃, 入口果然有著陣陣蟹膏的甜香, 濃度不算是非常強, 但吃起來不會太膩, 剛剛好. 檬粉本身份量頗多, 伴著蟹膏來吃味道更香; 蕃茄有半個, 體型都幾大, 而且吃起來十分多汁. 內裡還有兩片扎肉, 每片厚度適中, 吃起來質地彈牙, 不過當中比較驚訝的是居然有豬紅~
整個檬粉味道都十分不錯, 以這個價錢來說, 能有如此大堆頭的蟹膏炒蛋, 加上檬粉的份量不少, 實在抵吃.
越式麵包 (HK$38)
其實宅女也曾在北角吃過一間越式法包做得不錯, 不過價錢相比之下, 這裡就更加便宜. 麵包上來早巳切成兩半, 內裡塞滿了非常多的材料, 包括有五花腩, 扎肉, 肉鬆, 蔥絲, 紅蘿蔔絲等等, 看真一點, 還居然有一片鵝肝醬在內! 咬一口, 麵包外層烘得夠香脆, 內裡則甚為鬆軟, 而且面包頗厚身, 吃起來滿有份量的. 中間的配料亦不吝嗇的下得十分多, 當中夾著的幾片較薄身的五花腩肉, 質地柔軟得來有肉香, 扎肉口感亦彈牙, 肉鬆下得夠多十分香口, 加上鵝肝醬味道雖然不算濃, 不過令整個口感變得更豐厚, 而當中的蔥絲蘿蔔絲等剛好能平衡到那麼多的肉感, 以致吃起來不算滯膩.
個人覺得以這個價錢的話, 這個越式麵包實在沒法輸.
米紙蝦卷 (HK$28 / 2卷)
聽說這個蝦卷也是店的招牌菜之一. 來的時候也沒想到有多受歡迎, 但坐下來剛下了單後不久, 便聽到店員說蝦卷巳售罄!! 望望手錶才下午1時多啊! 再看看坐著及等外賣的食客, 真的幾乎是人人都叫一碟, 聽到有些更會外賣2-3份帶走. 幸運地宅女跟朋友要了最後一份, 上來看到兩卷超粗身的蝦卷用葉卷著, 驟眼看來還以為是糯米飯來的. 體型實在比想像中大得多啊!
可能店方也怕人們吃不了, 所以這裡也有一卷賣的, 盛惠HK$16. 宅女真的不知道會如此大條, 早知道就叫一條2個人分巳經很夠了.
打開葉子, 只見內裡就是一大卷的米紙蝦卷, 米紙非常薄身透出兩片開半了的蝦, 而內裡的菜更是塞滿得要爆出來的樣子. 咬一口, 內裡原來有大蝦還有不少檬粉, 聽說內裡有芫茜, 還好味道不算太強, 宅女不吃芫茜的也能接受. 不過不沾醬汁吃的話味道會有點淡. 其實這個蝦卷最大的亮點, 還是在於他們的自製花生醬汁. 這個汁非常的濃稠而且很香, 沾一沾來吃, 味道微酸中帶著甜香, 頓時令整個口感都豐厚起來, 這個醬實在非常惹味呢! 難怪店方也特別寫出如要另加醬汁需加HK$5了.
斑蘭綠豆糕 (HK$13)
其實吃完麵包又吃完檬粉巳經很飽. 不過看到他們有個斑蘭綠豆糕很特別, 便決定也點一個來試試. 這個同樣也是自家製的, 小小一件體型不算大, 打開斑蘭葉後就看到圓圓的一件糕有著三個層次. 原來上下兩層都是斑蘭糕, 中間淺綠色的一層則是綠豆蓉. 咬下去糕點十分軟糯, 口感煙韌, 但中間的綠豆蓉夠軟滑香甜, 整個糕點甜度不太高, 但就有著斑蘭的清香. 可以說水準比得上不少高級餐廳的糕點.
埋單不用加一, 兩個人吃到8成飽才需要HK$171左右. 只收現金.
食物真的很有驚喜, 當中宅女最喜歡的要算是牛油果沙冰跟越式麵包, 吃得出非常足料, 而且水準亦比不少大型越式餐館高. 加上有著如此街坊價, 實在非常抵吃!!
不過有優點亦當然有缺點, 這裡的缺點就是環境不太好, 這裡屬於快吃快走, 如果想坐耐一點傾談的話宅女就不建議你來. 加上這裡都是家庭式經營, 店員看似應該都是家庭成員, 有老有嫩, 有時錯單或漏單亦在所不免, 而且亦沒有慇懃的服務態度.
所以如果有興趣來光顧的朋友, 請必須有心理準備.
但如能接受到以上這些缺點的話, 個人覺得這家店是絕對值得特地前來試試的.
看到他們周末有限定的自製牛腩燉菜, 這次吃不到, 就有藉口下次再來了!!
**此乃自費食評, 但由於該店沒發單據所以未能顯示出來. 如需查証, 可向餐廳/店鋪查詢. 如仍不相信, 建議閣下不用參考本人食評.
第一郡 Q1
地址: 深水埗荔枝角道315號地舖
TEL: 2416 6868
營業時間: 星期一至日: 早上11時 - 晚上11時
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