CAFE篇 - Candies Foodies

[自費] 雖然最近宅女都在修身, 不過有時朋友還是要見的, 也順道可以找個藉口吃吃美食回饋一下自己的努力嘛~(笑) 不過約朋友不難, 要找地方飯聚真的有點頭痛, 其一當然要地點就腳, 其二是既然宅女的QUOTA有限, 當然不想吃一式一樣的連鎖餐廳, 想找家新穎又未試過的. 正當頭痛著地點之際, 偶然在某飲食雜誌上看到這家新開的餐廳, 還說居然以蝕本價泡製原板海膽飯!! 二話不說, 馬上打電話訂位, 決定把有限的QUOTA奉獻給他們吧!!!

這家新開的CANDIES FOODIES位於尖沙咀的樂道. 看雜誌說店主之一原來就是上海生煎皇的老闆, 這次跟其兩位友人一起合質開的. 餐廳於八月初才開業, 沒有選在大街大巷的地鋪, 反而位處於一幢舊式商廈的閣樓, 帶點隱蔽. 老實說路盲的宅女在這裡也繞了好幾次才找到. 如果從地鐵站過來就非常近, 找R出口一上地面左手邊就會看到華源大廈. 不用坐電梯, 但原來大廈內都有分幾座以及幾條通道和出口, 如果不想麻煩的話, 最好是由樂道那邊的B座入口走進去, 一進去就能看到餐廳門口了.

餐廳門口就在地面, 走上一條樓梯就到. 門面裝潢很有年輕活力的感覺, 頓時跟左右兩旁的老店鋪相映成趣. 來到樓梯前只見這裡有大大小小不同的黑板及海報, 當中最吸精的還是手繪的那個[加油小男孩]非常有趣, 亦見心思. 這時才意識到原來餐廳剛開業, 所以惠顧都有85折!
而另一邊則放了個期間限定的招牌, 上面分別有波士頓龍蝦卷及原板海膽意大利飯, 每天晚市6時開始限量供應, 看起來實在有夠吸引!!

走上樓梯後, 才發現原來店子不算很大, 但裝潢以原木色配上白色, 予人輕鬆舒服的感覺. 而店內周圍亦擺放了不少由幾位店主收藏的一些公仔或擺設, 即時增添了不少年輕活力的感覺. 餐廳多設有四人座位, 亦有幾張二人枱. 靠窗位置還有一列高枱吧台, 獨忍來到也不用尷尬嘛. 不過正當心想如果人多來的話怎麼辦, 才看到原來店內的一角是有張能容納8-10人的長大枱, 而且更是自成一角, 人多也不會打擾到其他食客.

宅女來的時間是平日晚上七時左右, 可能剛開業人還不算太多, 不過當晚也坐滿了6-7成. 由於前幾天巳預先打電話來留枱, 所以我們一行三人一來到店員就帶我們坐在最盡頭的一張四人枱.

甫坐下, 馬上看看餐牌有什麼好吃.
看看這裡主打的有各人的意大利飯跟意粉, 當中亦有全日早餐及幾款小食供應. 不過比較驚喜的是CAFE也居然有慢煮肉類. 另外較有特色的就有荷蘭薄餅, 據知暫時全港只有這裡有得吃這款荷蘭地道食品. 而價位方面這裡跟一般CAFE收費差不多, 意粉飯類一份平均七十至八十多元, 而慢煮類則百多元一份, 個人感覺以尖沙咀地段來說價錢不算太貴.


原板海膽意大利飯 (原價HK$198, 特價HK$98)

其實來這家CAFE最大原因還是想試試這個原板海膽意大利飯, 看有多利害! 為了確保這晚有得吃, 訂位時宅女還要求店員預留一份. 不過注意如此便宜的價錢, 當然不能無限叫, 如果1-3位來到, 就只能從龍蝦卷或海膽飯二選一款, 也只能叫一份. 但如果四人以上就可以選兩款了.
上來的海膽飯份量其實不算多, 如果不吃太多其他東西的話, 兩個人來分就差不多了. 而隨意大利飯還上了一整板的海膽, 賣相果然跟雜誌及海報看到的差不多, 沒有偷工減料呢!!

據知海膽是用上韓國來的馬糞海膽, 雖然質素當然沒有日本的好, 但以這價位來說個人絕對能接受了. 一整板上來, 海膽色澤也算鮮明帶橙黃色, 而且每片形狀完好, 先試試豪邁地把一整行放在飯上入口吧!! 海膽味道都算香甜的, 當中的回甘味不算高, 但口感以及甜美度都不俗, 而底下的意大利飯同樣以海膽醬汁來熬製而成, 質地十分CREAMY, 飯粒亦能煮至帶點硬度, 吃起來煙韌有咬口. 不個宅女就覺得意大利飯的海膽汁有點太多, 而且偏咸, 有點搶去了海膽本身的味道. 其實海膽本身質素都算不錯, 加上有著如此多份量可以加進飯內, 建議可以不用加太多汁, 飯的味道可以淡回一點, 這裡再加那板海膽進去吃時, 就能確切地吃到海膽的鮮味了~
不過以如此價錢來說, 暫時來說絕對是尖沙咀區最抵吃的海膽飯吧! 也不能投訴太多了~


澳洲草飼肉眼牛扒配牛肝菌燒汁 (HK$208)

本來宅女在修身就不宜吃太多紅肉的, 不過看到這裡居然有真空慢煮, 實在忍不住點了一份牛的來試試. 價錢算是餐牌中所有菜式之中最貴的, 不禁令人期待起來. 上來的牛扒份量足有8安士, 早巳切成十多片, 大約可供2-3人吃吧~看牛扒是用上肉眼部份, 不過肥脂比預期中較少. 烤出來的大約有5成熟左右, 肉的中央還是呈現著半帶粉紅的色澤, 賣相十分不錯.
牛肉入口果然肥脂度較少, 吃了幾片都是偏瘦的, 口感不太像肉眼部份. 而肉質亦比預期中韌了一點, 幸好當中肉汁還是頗JUICY的, 而且牛味亦算香濃. 不過口感來說, 說是慢煮的話就有點失望了.
反而伴碟的炒蛋跟粗薯條, 味道十分不錯. 前者一大塊的帶點厚度, 當中只簡單的加了些青椒絲及黑椒, 內裡質地原來頗軟嫩的, 而且調味得宜, 有著蛋香. 而粗薯條口感也來得不錯.
不過整體來說, 我們一致也覺得這份牛的水準比預期中低, 如果再來時番吃機會不大.

巴馬臣芝士香草醬野菌天使麵 (HK$72)

宅女這個明太子怪本來一心想試他們的明太子意粉, 可惜店員說這天沒有明太子. 退而求其次, 點來了這個巴馬臣芝士野菌天使麵. 上來的份量都算幾多的, 只見當中的香草醬跟野菌份量都下得頗多. 意粉煮出來的軟硬度適中, 帶點咬口, 不錯. 而香草醬下得夠, 幾乎都幾包裹著每條意粉, 吃起來不會很乾. 野菌夠多, 每塊均夠厚肉肥美. 不過唯一缺點可能就是巴馬臣芝士不夠突出, 希望可以再下多一點就更完美, 不過這個店方是標榜著健康之選, 所以可能才不會下得太多以致太邪惡吧~(笑)
但整體來說這個意粉都很夠味, 而且味道一點都不單調, 以CAFE水準來說巳相當不錯了.

菠菜忌廉醬牛油果風乾蕃茄荷蘭薄餅 (HK$98)

要知道對修身的人來說, 吃薄餅就絕對是大忌. 不過這裡供應的原來是荷蘭薄餅 (Pannekoek), 跟我們平常吃慣麵團餅底的那種薄餅都有分別. 據知要做這種荷蘭薄餅, 店方的大廚還特地去澳門學過師呢, 現在店子是暫時香港唯一有供應這個荷蘭薄餅的地方! 上來一塊都幾大的, 目測直徑大約都有12吋以上, 不過餅底就較PIZZA薄身得多了. 荷蘭薄餅的餅底非常薄, 有點像平常吃到的薄身班戟的質感, 但烤出來邊位就帶點脆口, 而上方加了不少菠菜忌廉醬汁. 店員把薄餅切成六份, 由於餅底軟薄, 吃時就把整片捲起來吃, 入口有著香濃的菠菜味, 不過牛油果味道不強, 建議可以加多一點份量. 整體味道非常豐富, 但一點都不油不膩, 十分清新, 口感亦夠獨特. 最重要是這種荷蘭薄餅, 就算吃了兩片都不覺滯, 罪惡感也就沒有薄餅那麼高了!!

小食併盤 (任選三款 HK$68)

這裡有供應七款小食, 當中包括了香草烤豬肉腸, 吉列蝦或脆炸芝士等等. 不過就沒有單點, 可以自選其中三款作個小併盤, 或是索性來個全部七款都有的暴食併盤. 剛才我們三人巳吃了幾款主食, 暴食那個實在吃不完, 所以就選了芝士煙肉焗薯皮, 美式香草雞翼及吉列蠔這三款來做小併盤.
上來的賣相不錯, 而且還附上照燒醬, 泰式辣醬跟蜜糖芥末醬.

先試試芝士煙肉焗薯皮吧, 每份都有兩件薯皮, 看看薯皮上面芝士金黃濃厚, 非常吸引的. 薯皮本身十分厚身, 烤出來例外層帶點微脆, 但內裡依然粉嫩香甜, 加上芝士跟煙肉等的幫助下, 整個薯皮的味道相當豐富. 基本上不沾什麼醬汁巳很好吃了. 而美式香草雞翼, 每份有三隻, 上來的體型不算大, 不過還算厚肉, 雞翼表面帶點香脆, 但不會很油膩, 內裡的肉質嫩滑, 帶點JUICY; 而最後的吉列蠔, 店員說是用上日本蠔, 表面炸得金黃亮麗, 油份不多十分乾身. 咬下去炸醬是厚了一點, 不過還算可以接受. 中間的蠔是剛熟的樣子, 不算很乾, 整體來說都算不錯.

焦糖香蕉薄餅 (HK$68)

這裡的甜品不算很多, 只有四款. 而當中這款焦糖香蕉薄餅就是店方推介的. 用上的餅底原來是剛才吃的荷蘭薄餅, 不過這次體型就比較小, 大約可以夠1-2人來分. 薄餅上放著簡單的忌廉跟香蕉片, 還有士多啤梨及藍莓作點綴. 薄餅入口依然夠薄夠香脆, 加上豐厚的忌廉及烤過的香蕉片, 感覺有點像吃平常的薄身班戟, 不過這款荷蘭薄餅就來得更香口. 個人覺得雖然沒有剛才咸食的薄餅驚喜度那麼高, 不過味道也算不錯, 可以一試.


埋單全單有85折, 折後三人五百多元, 除開來算每人不用二百元, 可收信用卡或現金.
吃得約7-8成飽, 味道也不錯, 所以以這個價錢來說性價比頗高.

整體感覺這裡的食物都做得頗用心的, 當中某些款式雖然是有些瑕疵, 但相當要改善的話不難. 宅女自己就覺得荷蘭薄餅無論味道或口感都幾有新鮮感, 不過最抵吃的當然還是那個海膽飯了, 不用一百元有一整板海膽再加意大利飯, 實在是太抵了!!
而其他食物大致上都沒有太大伏味.
店員方面大部份都待客友善, 亦夠禮貌. 不過這大多是新店初開的正常情況, 所以尚未能作準.

離開前看到門口有個自助夾糖區, 這時店員跟我們說, 原來食客在這裡都可以免費夾下自己心愛的糖果, 算是店方送給食客的一點點心意. 看到糖果櫃內都有十多廿款糖果, 雖然是送的, 但都做得十分有心思. 最後宅女也就拿了一點棉花糖跟朱古力給妹妹吃. 一點點的糖果, 就能帶起了食客的歡樂, 此舉實在太能討人歡心了~
不過說是送的, 當然注意見好就收的道理, 不要因為是送的就狂掃糖果以致失態啊~

看到他們原來也有午餐供應, 看看款式好像不錯, 巳決定找天再來試試.
不過宅女其實還是想再去試他們的另一個招牌龍蝦卷, 只希望下次再去時還有供應, 特價不要太快完結啊!!

優點:  食物不錯/ 價錢合理 / 製作用心
缺點:  牛扒需要改善/ 海膽飯偏咸

**此乃自費食評, 單據巳有展示出來. 如需查証, 歡迎向餐廳/店鋪查証. 如仍不相信, 建議閣下不用參考本人食評.


Candies Foodies
尖沙咀樂道36-50號華源大廈1B-2B閣樓
TEL: 2563 3332
星期一至日: 12:00-22:00