Marriot集團有多大型就不用多說, 單只計香港旗下的巳經有JW萬豪酒店及麗思卡爾頓酒店Ritz-Carlton等水準甚高的酒店, 而這家位於沙田石門的萬怡酒店, 距離石門站不遠, 走過去只需5-6分鐘, 都算幾方便. 而且最重要的是來到酒店, 雖然也有些自由行, 不過環境比起市區酒店寧靜得多, 而且大堂也夠寬廣, 這裡還有個超大型輕觸式銀幕顯示著各個航空公司的航班情況, 遊客來的話就非常方便.
而酒店內其中這家MOMO CAFE, 平日大多供應自助餐. 最近他們由即日起到六月十二日推出了一個以芒果做主題的自助餐, 分有午餐跟晚餐. 而宅女這晚就先試試他們的自助晚餐水準吧.
先走出去逛個圈看看有什麼好吃.
冷盤前菜方面大路的基本上都有, 例如水牛芝士蕃茄片, 青蘆筍拌三文魚籽及香草, 或三文魚配蜜糖芥末汁等等, 也有些比較特別的如以近期很熱的甜菜頭加上柚子做成的沙律, 或加入芒果的海鮮沙律, 眼看都比較受歡迎的.
刺身方面就有三文魚, 八爪魚, 鯛魚, 希靈魚跟北寄貝五款. 宅女每款都試了幾片, 三文魚, 八爪魚跟希靈魚都同屬平穩之選. 而鯛魚肉質帶點彈性, 當中最滿意的算是北寄貝, 每片都十分厚肉大片, 吃起來彈牙甜美.
而最受歡迎的永遠都是海鮮冷盤部. 這裡的也相當大堆頭, 除了有長腳蟹, 凍蝦, 帶子, 蜆和青口等等, 更有巨型的英倫海峽膏蟹和原隻墨魚仔任吃!! 前者大大個蟹殼內的蟹膏份量真的幾多, 基本上如果單人吃完一整個蟹殼的話真的會幾飽. 像宅女跟友人兩人共享一個吃完都差不多夠了.
而熱葷種類都不算少, 例如有印式雞肉咖哩, 又有豆卜肉絲蒸比目魚, 想吃得香口一點的可以試試脆炸多春魚伴甜酸汁, 或者炸雞塊. 要吃得特別的, 就可以試試京蔥爆駝鳥肉. 不難入口, 其實食味也OK的.
而食肉獸當然也有照顧到, 除了有大量羊架供應之外, 也有豬手, 又有即切燒牛肉. 不過最值得試的還是這個紅棗鮮人參粟子燴牛肋骨, 只見牛肋骨炆至非常深的色澤, 吃起來帶點藥材味, 但又的確幾香, 牛肋骨咬下去都幾柔軟, 不過略嫌有點過乾, 幸好味道濃而不咸.
牛魔王還未夠喉的話不妨來試試這裡的即製鐵板燒, 有粟米, 牛扒, 德國腸, 牛舌和扇貝等等, 均是即點即燒, 宅女就試了牛舌, 雖然不是厚燒, 但吃起來都幾香口, 味道就過咸了一點, 不過眼看牛扒燒得十分吸引是很想試的, 奈何肚皮位置有限唯有放棄了.
還不夠飽? 這時就當然要開始進攻即煮粉麵了. 這裡同樣有分中式跟西式麵食, 中式方面的話有油麵, 米粉等幾種選擇, 而配料都有幾配肉類跟蔬菜自行搭配. 如不想配肉類, 不妨可以學宅女友人那樣, 拿著幾款頭盤的海鮮加入麵食內, 同樣食得津津有味!
不過要數整晚最令人滿意的, 竟然是平日亳不起眼的即製意粉! 原來這裡的所有西式意粉包括螺絲粉, 意粉, 長通粉及天使麵等, 均由餐廳大廚自製的! 吃過那麼多自助餐, 還會那麼有心的去自製意粉, 這家實屬是少數. 宅女試了忌廉汁配長通粉, 加入了蝦仁, 蘑菇跟車厘茄, 做出來的醬汁不算多, 但很均勻的包裹著每條通粉, 通粉入口也帶煙韌有嚼勁, 比起香港不少西餐廳做出來的都更好吃. 是整晚最有驚喜的一道菜.
咸食吃得七七八八, 當然要開始進攻甜品了.
感謝店方跟公關之邀令宅女飽嚐了一個豐富的芒果自助晚餐.
感覺這裡的食物有些其實是幾用心的, 可惜有些食物也是有改善的必要, 例如熱葷類就可能要做多點西式類食品, 最好就不要做些容易軟淋的食物如炸雞炸魚之類的.
而且以芒果做主題, 但除了甜品之外, 就只有一個前菜是有以芒果入饌, 種類就似乎太少了.
不過當中都有些令人頗有驚喜的菜色, 例如即製意粉就是相當不錯.
宅女十分期待等下一次假期有空來這家酒店住住看, 也希望餐廳方面對於食物品質和種類能加以改善, 吸引更多食客光顧.
香芒狂熱自助晚餐
時間: 晚上6:00 至晚上10:00
星期一至四 - 成人: HK$428 / 小童 HK$214 (3至11歲)
星期五至日及公眾假期 - 成人HK$488 / 小童 HK$244 (3至11歲)
MoMo Café
沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店
TEL: 3940 8888
星期一至日: 06:30-00:00
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