CAFE篇 - WIRED CAFE ‎(尖沙咀分店)

日本美食多, 每次到訪日本宅女當然會找機會去食刺身壽司了! 不過除了日式美食之外, 其實當地不少西式CAFE的食物都做得相當有水準, 尤其日式PIZZA跟PASTA也是宅女每次去日本都指定要吃的. 而這類CAFE在當地也相當受一眾年青人歡迎, 因此有感每次到訪當地都覺得同類的CAFE越開越多, 但人流依然門庭若市. 這天跟大爺來到尖沙咀閒逛, 走到美麗華商場附近有點累想找個地方坐坐, 看到這家日本過江龍的WIRED CAFE, 想想這裡開了差不多一年都還未試過, 便走下地庫看看究竟.

這家WIRED CAFE來自日本CAFE COMPANY集團的其中一個品牌, 這家集團在日本經營的CAFE可謂多不勝數, 不過最主打的還是分店最多的WIRED CAFE, 單是在東京都巳有十多家店. 這次進駐香港先在去年於銅鑼灣的希慎內落腳, 繼而再在Mira Mall這裡的地庫開設第2家香港分店. 不過宅女到訪之前曾聽說銅鑼灣那家水準不濟, 而尖沙咀這家水準就比較穩定. 是真是假還是待會吃完才知道.

這家尖沙咀分店位於Mira Mall地庫, 沒門沒窗位置相當開揚, 而且旁邊就是一大間時裝品牌GLOBAL WORK, 如果男生坐在這裡等女友血併也不錯 (笑). 餐廳地方都算適中能容納上40-50人左右, 不過眼看大多都是4人或2人枱, 食客主要都是情侶或年輕的三五知己來飲野傾計比較多. 也難怪, 這裡的風格就是比較年輕具時代感一點, 鮮黃色的主調配上隨意的手繪塗鴉, 而且梳化位後方更放著一整列的外國及日本時裝雜誌, 坐在這裡不知不覺的就會想優閒的喝杯飲料番番雜誌看.

不過這天跟著大爺來, 當然就不能悠閒番雜誌了, 還是醫肚最實際.

看看餐牌, 這裡提供的食物款式又幾多, 除了有小食和沙律等等, 也有沖繩或夏威夷風的大碟飯類及幾款日式意粉, 單點每款大約都在HKD$8X到HKD$9X左右. 不過最吸引的當然是這裡的招牌班戟了, 以小型焗盤一併上陣, 甚具睇頭. 但大爺說不想吃, 就唯有留待下次.

簡單的點了個沙律跟2個意粉一起分享

鮮三文魚芝士沙律 (HKD$78)

份量比想像中要大一點呢. 上來的沙律擺放得相當漂亮, 底下除了有不少沙律菜之外, 更有些牛油果粒, 蕃茄粒和粟米片作伴. 而上方就鋪了4片左右的三文魚刺身, 頂部再放一球忌廉芝士, 除了材料看起來豐富, 色澤也非常鮮明吸引. 當中的沙律醬不會好多, 吃起來不會滿口都是醬, 反而能吃出沙律菜的味道, 不過當中有些出現苦味. 三文魚刺身切得厚薄適中, 雖然個人覺得在沙律上放三文魚刺身還是有點怪怪的, 但吃起來都算幾肥美就是了. 最後把忌廉芝士跟沙律再攪拌, 入口就多了一份芝士的豐厚感了. 不過當中的牛油果有點太生太硬. 整體來說其實都OK, 只可惜帶著點瑕疵影響了沙律的味道.

香辣豚肉腸意大利麵 (HKD$85)

意粉上來份量一人吃就剛剛好. 這款意粉以拿破崙式來製作, 要知道拿破崙意粉其實是日式食法, 在歐洲也難以找到. 主要就是以洋蔥, 青椒絲等作主要配料, 再加入茄汁製成. 這裡的更加有粟米和以豚肉做成的辣肉腸. 意粉每條都被茄汁均勻的包裹著, 當中更能吃出點點蕃茄肉, 入口酸度適中, 意粉有彈性且帶點煙韌, 是宅女喜歡的硬度. 而辣豚肉腸做成一粒粒的模樣, 方便進食, 吃起來肉質柔軟當中帶著丁點肥脂也不算很鞋口. 不過辣度就未算好強, 連宅女不能吃辣的也覺得不太辛口. 整理算是不錯的但如果說是香辣建議把辣度再加強會更好吧.
順帶一提旁邊的多士雖是附送的, 但也太硬而且牛油少得可憐, 咬了一口就放棄了.

香草汁墨魚意大利麵 (HKD$85)

點這個其實是最初看到餐牌那張相很吸引, 看到肥厚的墨魚仔加上醬汁滿多的意粉, 感覺好好吃啊. 怎知上來實物一看, 墨魚仔雖然也夠肥美, 不過意粉的樣子跟餐牌的那差太遠了吧. 實物看起來好乾呢, 而且蕃茄粒又非常少.

不過既然點了也要吃光光不能浪費食物. 意粉入口硬度依然頗為理想, 香草味其實都幾夠香的, 不過未知是否調味未攪得均勻, 吃了幾口味道較淡, 但再吃幾口突然又非常咸, 而且整體吃起來都較乾身, 蕃茄粒太少, 整碟意粉只有那幾顆墨魚仔肉質彈牙夠肥厚, 算是能挽回少許分數.

由於單點意粉或飯類, 可以半價點飲料, 所以我們也每人在餐牌點了杯飲品.

大爺點了杯翡翠特飲 (原價HKD$58)

份量果然是幾大杯, 色澤翠綠非常養眼. 當中還加有2片檸檬看起來感覺好有夏日氣息呢~不過一喝下去原來這是用日本最流行的乳酸飲品Calpis調製出來的, 喝起來帶點微酸, 而且可能加有檸檬的關係, 感覺沒有喝原味那麼滯口, 味道也算是不錯.

朱古力誘惑 (原價HKD$58)

宅女直接一點, 要來一杯朱古力特飲, 其實上來份量也不少的, 邪惡感頓時倍增. 特飲底層就是有一小堆朱古力漿, 再來是朱古力奶. 而頂層除了有不少忌廉之外, 更放了數顆迷你綿花糖, 朱古力薄片和朱古力漿, 看賣相其實是更吸引小朋友的吧...把配料攪拌後, 喝起來奶味都幾重, 朱古力味可以再重手一點, 但甜度也不算低的, 吃完正餐來一杯當甜品就差不多了, 但如果當是飲品想解渴的話有可能會適得其反呢.

加一後埋單要HKD$34X, 吃到7成飽左右.

食物算是普普通通, 又未算是十分好吃, 每道菜都硬是覺得有點瑕疵影響了整體的味道.

不過餐廳環境無論是裝修擺設都相當有格調, 必定能先吸引一眾年輕或潮人光顧. 如果是想找個地方坐坐傾下計的話, 或是在旁邊血併得累想吃點小食補充下體力, 這裡也未嘗不是個好地方.

WIRED CAFE 

尖沙咀彌敦道118號Mira Mall地庫B13號舖

TEL: 2369 6679

星期一至日:11:00-23:00