人在仙台, 基本上吃的部份都不用怎麼計劃要吃什麼, 因為來到仙台這個牛舌最有名的地方, 當然就是要吃盡這裡的牛舌名店了!! 繼昨晚一到步就馬上去吃了
喜助 (
詳細食記請看這裡) 之後, 今天繼續來進攻仙台另一家人氣名店 - 利久!! 而利久分店特多, 所以實在不用擔心找不到店, 反正在熱門的街道上都總會見到一兩家的. 而這晚宅女就來到他們的中央通店吃, 貪其地點方面, 吃完可以繼續血併!!
仙台真的有超多牛舌店, 但說到比較有名氣的主要就有三家, 分別是喜助, 伊達跟利久. 不過店舖最多, 也最多人認識的, 還是利久吧~他們的分店在全國有多達六十多家, 由九州, 關西, 關東到北海道都有店, 單是宅女在東京時都巳經途經過好幾家分店. 不過說要吃最正宗的味道, 當然還是留待來仙台才吃啦~
而在仙台市內, 他們的店也有多達十多家, 大部份都可以在車站附近找到. 當然如果你說最方便的, 當然就是去他們的仙台駅店了, 不過相對上就會比較多人有機會要等位.
所以宅女這晚選的是中央通店, 皆因店子隔壁就是商店街, 有不少店鋪及百貨, 加上距離自己住的酒店也比較近, 可以吃完繼續血併才回酒店. 而且眼看這家店的人流也不算非常多, 早點去的話可以直進不用等的.
宅女是差不多六時多左右來到, 店子原來樓高兩層, 地面那層坐滿了食客, 店員就帶了我上二樓, 這時二樓還沒什麼人.
原來二樓也是有廚房, 前方有一列單人吧台, 另一邊則有一個個疊疊米的包廂. 宅女一個人就坐吧台吧. (注意此店是全面可吸煙, 幸好來的時候周圍沒人吸煙呢~)
打開餐牌看看, 這裡也是有很多不同種類的烤牛舌套餐呢, 基本款牛舌有六片的話最便宜只是1,650YEN, 價錢還不錯嘛~不夠喉的話更可以選8片或10片啊~不過宅女自己覺得女生其實吃六片都很夠的. 除了烤牛舌之外, 還有牛舌丼, 醬汁燉牛舌, 牛舌漢堡, 牛舌咖哩.....等等, 反正就是用牛舌都能做出各式各樣的美食!!
本來很想試燉牛舌, 不過一個人胃口實在有限....下次吧.
牛舌[極]定食 (6片 - 2,310YEN)
一場來到, 點基本的話可能不夠滿足, 所以還是決定點這個[極]定食, 看來是牛舌質素比較好的. 據店方資料說這個[極]用上的牛舌也就是質量較好, 而且也是比較厚身的. 定食除了有一碟六片的烤牛舌之外, 還附有麥飯, 牛尾湯. 晚餐來吃的話還多了一小碗煮牛舌的. (午餐的話就沒有這個但便宜百多YEN左右)
下了點後師傅就正正在宅女吧台後方的廚房燒, 整個烤牛舌的過程都盡入眼中.
所以最重要當然就是先來看看牛舌啦~~ 這個牛舌明顯的就比昨晚在喜助吃的體型小很多, 不過反而又較厚身的. 看看肉的中央還帶著明顯的嫩粉紅色澤, 表面帶點烤香但不會過火, 感覺烤功比昨晚喜助的好一點呢~
先咬一口牛舌, 烤得很香, 而且中間還是帶點爽的感覺, 牛舌是偏向半熟的狀態, 當然內裡不是生的, 不過如果不喜歡看到肉見紅的朋友可能就會對這個有點抗拒了. 肉味也是相當香濃的. 整個口感不錯, 牛舌也很有彈性, 各樣質素都是十分平均. 自己比較喜歡吃爽口一點的, 所以覺得這個比喜助會好些, 不過還未到第一名.
配上的是麥飯, 吃起來飯粒帶點煙韌, 也是好吃, 不過宅女就覺得喜助的比較多麥粒有咬口, 吃起來較香.
附上的牛尾湯, 自己覺得這個比喜助的淡一點, 不過這款跟伊達就沒法相比, 因為伊達提供的牛尾湯款式有點不一樣, 很難相比. 不過說回利久這個, 雖然沒有喜助那個香濃, 不過喝起來還是頗鮮甜的, 沒有太突出, 但也是好喝的.
附上的煮牛舌, 這個只在晚餐有供應, 就是切成小粒的煮牛舌, 吃起來味道不錯的, 肉質也是煮得夠軟棉帶著點點咬口.
看到海報上有推廣著牛舌手握壽司, 說是利久特有的, 就叫個半份來試試吧.
牛舌手握壽司 (HALF - 550YEN)
半份就有兩件壽司, 計起來也不算貴, 畢竟牛舌手握壽司也不是很容易吃得到嘛, 看到上來的壽司體型不大, 偏瘦長一點, 表面鋪上的是一片薄薄的牛舌刺身, 還加了點蔥花伴薑. 一入口, 牛舌質感非常的軟嫩, 肉味不算非常濃, 其實有點像在吃半熟薄牛肉似的, 感覺是有點太薄, 所以吃完也沒什麼太大的感覺. 但可以一試牛舌刺身, 也是一個體驗吧~
埋單一人3,088YEN, 都算吃得滿意的.
總結一下來說, 如果要跟三家牛舌店相比的話, 宅女覺得這家是第二名的 (但只是按自己去吃過的那家分店來作準而已, 可能同品牌不同分店水準又不一樣的) 感覺這裡無論是牛舌, 麥飯, 牛尾湯等等都做得很到位, 沒有哪個比較突出, 但也沒有哪個比較差, 就是整體很平均的樣子, 味道當然也是好的.
離開前看到門前有這個宴會套餐, 有牛舌有煮物有刺身等等非常豐富, 每位5000YEN還包90分鐘飲料放題, 其實幾抵的. 如果胃口大又想試多點不同的食物, 可以試試這個宴會套餐吧.
不過宅女自己覺得來點他們的定食, 其實巳經夠滿足了.
牛たん炭焼き 利久 (中央通り店)
宮城県仙台市青葉区中央2-2-16
TEL: 022-716-9233
營業時間: 早上11:30 - 下午3時 (星期六, 日及假期開店時間是早上11時)
下午3:30 - 晚上11時
官網:
http://www.rikyu-gyutan.co.jp/
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