如果閣下是在九龍灣上班或是居住的話, 就會知道這裡食肆雖然多, 但有時總覺得沒什麼新鮮感, 尤其德福廣場這邊, 就連一間糖水店都沒有!! 不過剛在7月中時, 滿記甜品終於進駐德福廣場了, 雖然宅女本身對滿記的甜品感覺普通, 不過有勝於無, 而在滿記旁邊, 就開了這家來自東京的蛋糕店THE MAPLE MANIA. 喜歡嘗新的宅女又怎會錯過, 就在開業第一天下班後馬上來望望!
這家[THE MAPLE MANIA] 據知在東京是很有人氣的手信店, 曾得過東京車站手信榜的第一位, 在東京車站有設專櫃的. 不過坦白說, 雖然宅女常常經過東京站, 但都沒有太留意有這個品牌的存在, 所以看到這個牌子時還是有點陌生.
不過這次品牌來到香港, 店子就設在九龍灣的德福廣場一期內, 大約在舊址SUPER SANDWICH那邊 (即美心酒樓對面). 這邊較偏平日會較少人流, 不過一到周末時份這裡因為多人等位飲茶, 就會非常熱鬧的.
店子其實是設在滿記店內, 佔的位置不算很多, 就只有一個專櫃. 看看賣的東西款式也不多. 據知在東京店有賣三款產品, 分別是年輪蛋糕, 楓糖曲奇及金磚蛋糕. 不過來到香港就暫時只有年輪蛋糕跟楓糖曲奇兩款. 定價前者賣HK$198一個, 後者則有分9片裝或19片裝, 分別賣HK$88及HK$168.
看到專櫃後方還擺了一些TOKYO MILK CHEESE FACTORY的曲奇, 看來是同一集團的. 宅女之前都有常常自費買過他們的蛋糕及曲奇, 雖然是有點貴, 不過水準不錯, 看來這家MAPLE MANIA應該也有保証吧~
來的時候店員有介紹過他們剛推出了這個MAPLE MANIA限量套裝, 全球只賣100套!! 除了有個超精美的手提箱之外, 內裡還有一個年輪蛋糕, 一盒18片裝的曲奇及2條小手帕. 本來是超想要的, 可惜宅女來的時候限量版巳全數售罄, 很想要那個行李箱啊!! 不過想深一層, 家裡巳經很多雜物了, 無謂又再增加多一件吧~(笑) 所以最後便散買來一個蛋糕及一盒曲奇, 價錢其實也是三百多元....
品牌用上一個外國小男孩來作標誌, 帶點美國的懷舊味道 (宅女其實覺得有點像德國風), 蛋糕用上獨立包裝, 再放在圓型硬紙盒內, 保護力相當高. 由於這蛋糕不用冷藏, 所以就算買完後也可以逛逛街才回家, 不怕它會溶掉. 而曲奇則用了張懷舊餅乾花紙包著, 很有童年時過年送禮的感覺, 不過個人覺得現在環保當道, 其實也不用全部都包花紙吧, 客人要送禮時才包不是更好嗎? 所以像宅女是買來自己吃的話, 就白白浪費了整張花紙了.
楓糖年輪蛋糕 (HK$198)
這個說是店子的招牌產品. 把包裝袋拆開後, 一整個年輪蛋糕就展現在眼前. 蛋糕中央本身還有一圈硬皮紙用來定位的, 所以不怕會變型, 保護果然做得相當足夠. 年輪蛋糕不算很大個, 目測直徑大約有6-7吋左右吧, 比較適合3-4人來分. 不過蛋糕做得頗厚身, 大約都有2吋左右的高度. 而且整個蛋糕的表面色澤比起一般年輪蛋糕都較深色. 看單張說蛋糕是用上加拿大的天然楓糖製成, 就算是表面的糖粒, 也同樣是用上楓糖精煉而成. 難怪一拆開包裝袋就有很強勁的楓糖甜味飄散出來~
先切開來看看, 蛋糕內裡層次非常分明, 不過楓糖主要就是在外圍. 宅女其實對年輪蛋糕感覺普通, 曾經在日本試過, 也在香港買過J字頭那間來吃, 不過總感覺吃起來偏乾. 而這次這個楓糖年輪蛋糕, 咬下去沒有想像中那麼硬實, 感覺到頗濕潤的, 表面的楓糖粒吃起來相當香脆, 增強了口感. 而且中間的蛋糕質感軟棉但又不失咬口. 當中的楓糖味道真的幾濃郁, 而且甜味不假, 不過相對甜度亦較高. 個人覺得如果本身能吃甜的話, 應該會幾喜歡這個蛋糕的.
不過注意千萬千萬吃剩的話不要冷藏, 宅女家人就是不小心的把吃剩的一小部份冷藏了, 再拿出來時巳經變成石頭一樣硬.
楓糖牛油曲奇 (HK$168/ 18片裝)
本來未試過這個曲奇就不應該冒險買大盒裝的, 但因為妹妹本身很喜歡吃同集團的TOKYO MILK CHEESE FACTORY曲奇, 所以心想水準應該不會太差吧, 怕只有9片她不夠吃, 所以最後還是買來18片裝的. 拆開包裝花紙後, 其實這個男孩包裝盒看起來也頗精美的, 所以宅女建議如果自己吃的話, 其實店方可以在左右兩邊加個膠紙貼著就可以了, 無謂浪費紙張. 打開盒子, 就看到有兩排各9片的曲奇平放著, 每片都有獨立包裝, 十分衛生.
不過吃之前值得欣賞一下他們每片曲奇的包裝袋啊~ 原來每片所用的包裝袋款式都不一樣, 數一數大約有五款, 都是一些可愛的小男孩跟狗的畫, 同樣帶點40-50年代的色彩, 很討人歡喜呢~ 而每個包裝袋都有一片曲奇, 拆開來看看曲奇的造型果真是有點像TOKYO MILK CHEESE FACTORY的啊~同樣是四四方方的一片, 中間夾著餡料, 不過這款楓糖的感覺較大塊一點.
看到店方說這個曲奇同樣也是東京站的NO.1手信 (有兩個NO.1?), 用上兩片薄薄的曲奇去夾著牛油夾心, 當中的餅底也是用上加拿大天然楓糖來烤製, 咬下去的確是帶著淡淡楓糖香味, 不過濃度又沒想像中高, 當然更比不上年輪蛋糕了. 但幸好曲奇甜度不太高, 餅身吃起來鬆化, 加上牛油香滑, 也是個不錯的小吃. 不過小心這片曲奇的邪惡度頗高的~~
花了三百多元, 買來的年輪蛋糕分了給家人當甜品吃, 而曲奇則給了妹妹當零食, 果然現在的飯後消費真的幾高呢~(笑)
不過蛋糕水準不錯, 喜歡它的楓糖味夠濃夠香, 只是甜度會稍高, 如果淺嘗一下當飯後甜品是相當不錯的.
曲奇的話驚喜度就沒那麼高, 不過味道亦OK, 如有閒錢時亦可以豪一點買來試試.
**此乃自費食評, 單據巳有展示出來. 如需查証, 可向餐廳/店鋪查証或要求本人提供信用卡過數紀錄.
The Maple Mania
九龍灣偉業街33號德福廣場一期G102號舖
TEL: 2856 0093
營業時間 : 星期一至日: 11:00-21:00
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