日本箱根 - 田むら銀かつ亭

其實這次出發箱根之前都有在網上找過有哪些是值得去吃的餐廳, 不過有些地點比較偏遠, 對於宅女第一次來箱根的話, 要花時間去找路還是有點冒險. 因為逗留在箱根的時間實在不多, 一天內要走完大部份行程的話, 時間是很寶貴, 非必要都不能隨便浪費的. 所以最後還是決定來這家人氣最旺, 有著名的, 地方又超方便的炸豬排專門店田むら銀かつ亭試試.

這家田むら銀かつ亭其實可算是箱根這邊比較有名的餐廳, 開業至今巳差不多接近四十年的歷史, 一直都以其招牌 [豆腐炸豬排]而聞名, 十居其九的人都是衝著這道菜而來的. 地點其實不算很難找, 但從強羅車站也是要走一小段路才到.
走出車站後沿路行右邊會有一排商店, 左邊則會看到鐵路路軌. 走過那排路軌後, 就會看到這個超巨型的方向指示牌, 上方有不少著名地標的路線指示, 就連這家田むら銀かつ亭都有. 所以就按著它的方向, 一直走大約6-7分鐘便會到.

經過紅色指示牌向左邊一直走下去, 先會看到有另一家銀豆腐. 有興趣可以先試這家有百年歷史的小店, 不過就沒有堂吃沒有座位, 只有外帶一碗碗豆腐. 宅女覺得他們的豆腐的確值得一試, 就連這家田むら銀かつ亭的豆腐其實都是由這裡供應的. 所以如果胃口不大, 可以索性先吃完田むら銀かつ亭, 有空位才來這裡吃. 不過宅女自己覺得兩種豆腐製法不同, 味道都不一樣, 所以可以兩樣試試沒壞.

經過了銀豆腐店再轉右邊一直走下去, 就會看到田むら銀かつ亭店子的塔子和店名了!! 不過注意, 這裡絕對是遊客超熱門的排隊店, 所以非常建議提早開店前來等第一輪位, 不然就要等下一輪 (起碼一小時吧....)才再可以入座.
因為宅女是即日來回箱根, 晚餐沒辦法吃, 就只有吃午餐. 店子早上11時才開店, 我們大約早上十時半左右來到門口, 巳經看到有十多廿人在等著, 真的有夠誇張!!

 之前在網上看到有其他食客說來這裡等位就要自己先在店門的簿上簽上名字. 不過今天來到, 看到排隊系統巳全面電腦化, 看看屏幕上有標示著等候的號碼及人數, 而且也有英文指示操作, 絕對是大方便了!

其實拿票很方面, 只要輸入人數, 再選擇在本館還是在比較新的別館吃就可以. 本館當然就是在眼前這家店, 而別館則在對面的路口, 兩館距離徒步走不用一分鐘. 不過注意在別館是可以點整個餐牌的食物, 但本館就只能點豆腐豬排定食或御膳兩款. 我們都是衝著豆腐豬排來, 所以就選在本館吃, 反正在老店吃比較有風味嘛.
拿了11號的票, 也不錯, 第11張枱, 應該可以吃第一輪吧.

等到11時正, 店員就慢慢拉開店子的門, 再順序的叫著號碼, 一邊收票, 一邊安排座位.

店員安排了我們坐在近門口的一張二人枱, 有點可惜坐不到靠窗位置, 不過也沒所謂了. 看看餐廳地方其實都幾大, 座位也應該可以容納四十多人. 店內沒有什麼特別的設計, 就是帶點懷舊的和風建築, 簡約得來滿有味道的.
看看大家一座下來都馬上點餐, 宅女當然也不怠慢, 馬上先點兩份豆腐豬排御膳.

點了餐, 看到這裡有箱根啤酒, 當然也要來一枝
極上箱根七湯啤酒 (560YEN)

份量其實不是很大, 據知是用上富士箱根山的天然水來製作, 本身是有三款口味, 分別是PILSNER, PALE ALE跟RED ALE. 點了個比較普遍的PILSNER來試試, 入口麥味不太重, 未知是不是真的因為泉水的關係, 喝起來好像有點清甜呢~(笑)

其實田むら銀かつ亭這家餐廳供應的也不只是這個豆腐豬排, 他們亦有基本一點的炸豬排, 或炸蝦定食等, 其他料理甚至馬肉刺身都有. 不過這些就要在別館才能吃.
而本館提供的兩種食品, 分別是 [豆腐豬排御膳] (2050YEN)  及 [豆腐豬排定食] (1330YEN). 兩種都是豆腐豬排, 不過後者價錢便宜一半? 其實分別主要就是定食除了一盤豆腐豬排之外, 會附白飯一碗, 漬物和味噌湯. 而御膳呢? 除了有以上這些, 還包括有沙律, 甜品及飲品, 而豬排不會像定食那樣只以盤子盛著, 是會以鐵鍋上陣, 說到底就是排場不一樣.

不過既然是第一次來, 當然想吃得豐富一點, 所以兩個人都點了御膳.

等了數分鐘, 店員先拿來一大個盤子, 上面除了有個迷你火爐, 還有沙律, 漬物及山藥. 沙律就是簡單的椰菜絲, 內裡加了點三色椒絲跟車厘茄作伴, 還有芝麻醬汁. 入口椰菜絲十分爽脆亦夠清甜, 配著麻醬吃實在沒有不好吃的理由. 另外也有些山藥, 滑子菇跟熟蝦一隻, 熟蝦不算大隻, 不過肉很厚, 吃起來十分彈牙, 用來伴飯也不錯.

上完沙律又等了數分鐘, 豬排終於上場了!! 店員快快手的把一整個鐵鍋放在爐上, 隨即馬上打開爐內的蠟燭, 說等一下才開蓋子會比較好. 宅女還是想吃最理想的味道, 所以當然乖乖的等多一會, 待豬排滾起才打開蓋子.

 等了那麼久終於可以開餐了!!! 這就是整份御膳的全相啦!! 食物都十分豐富啊~

一打開鐵鍋的蓋子隨即冒出不少白煙, 看看鍋內的豆腐豬排開始滾起來, 四片厚厚的豆腐整齊的排放在一起, 上方還加了蛋汁. 實在非常吸引!! 而豆腐豬排其實就是先把豆腐中間夾著一層豬肉, 再拿去炸.

炸豬排配飯吃當然是最好的!! 附上白飯一碗, 其實宅女本身不是飯桶一名, 平日在香港吃飯很少會吃白飯, 不過來到日本真的幾乎每天都吃, 因為這裡的米飯實在太好吃了!! 米飯粒粒短小肥美, 超美味!!

豆腐豬排雖然只有四件, 不過份量都很夠, 每件豬排都做得超厚身的, 而且豆腐夾著的肉亦不算很薄那種. 外層的炸皮早巳被醬汁煮得軟淋, 所以如果想吃香脆炸豬排的話, 這款就不適合你了. 不過這個豆腐真的超嫩滑, 據知也是用箱根的泉水來做成的, 入口感覺比較清, 但也有著淡淡的豆香, 而中間的豬肉用上國產的黑豚, 入口十分軟棉, 質地有點細碎但頗彈牙, 伴著底下的醬汁, 超能下飯的!!

其實未吃完整盤豬排, 巳經吃完了一整碗飯了, 其實都幾飽. 不過宅女當然不會浪費食物, 最後也把整盤豬排清光光.
附上的味噌湯就沒什麼特別, 反正不是死咸那種, 而且內裡都幾多昆布, 不錯.

 不用半小時, 整個御膽就被宅女吃得一乾二淨, 一點都沒淨, 好滿足啊!!

 最後還有甜品和飲品. 甜品沒得選擇, 就是朱古力慕絲, 小小一磚, 吃起來朱古力味不算好濃, 不過質地十分軟滑, 甜度又不算好高, 用來作結尾不錯. 飲品可以選擇茶, 咖啡或蘋果汁. 不想喝太濃的咖啡, 還是來杯冰凍的蘋果汁比較好.

兩份餐埋單四千多YEN, 以食物水準和份量來說又真的不算貴. 起碼在香港絕對吃不到這樣質素的豆腐吧!!
付款處的牆上周圍都貼滿了名人簽名, 看來這裡真的很多人慕名而來啊~
離開店子時門口還是有十多廿個人在等位, 看來早點來真的是絕對明智的選擇!!

走出了本館, 再望望對面其實就是別館了.

如果真的沒有時間或不想排隊的話, 其實也是可以過來他們另一間以快餐為主的銀かつ工房. 這裡主要就是售賣輕食為主. 像和豚咖哩飯, 炸豬排三文治, 漢堡及其他小食等等. 這裡人就比較少, 雖然吃不到豆腐豬排, 但也可以嘗嘗他們拿手的炸豬排都不錯的.

吃飽飽後, 當然又要繼續上路, 時間無多, 下一站就要上早雲山, 去大涌谷看火山啊!!!


田むら銀かつ亭
地址: 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-739
TEL: 0460-82-1440 (不設訂座)
營業時間:
星期一, 星期四至星期日 : 早上11時 - 下午2:30
                                             下午5:30 - 晚上7:30
星期二 : 早上11時 - 下午2:30
星期三及星期二晚市休息