現今不少香港人都喜愛日本文化, 就如宅女為例去旅行都會先選擇日本各個地方, 除了喜歡那裡的美食景點, 也非常欣賞那邊的文化. 不過金錢有限, 每次去都只能待數天, 回來後總是記掛著那邊的環境和氣氛. 不過最近宅女找到一家上樓餐廳兼酒吧, 由老闆, 廚師, 侍應甚至是大部份食客都全是日本人, 坐在餐廳內簡直就有如置身於日本當中!
餐廳位於銅鑼灣的一所商廈內, 跟銅鑼灣廣場二期位在同一條街上, 隔壁就有DORAYA跟廣島沾麵. 不過地下沒有什麼很大的招牌, 直到入電梯上5樓後見到掛著個小小的餐廳名字便知道沒有找錯路了. 但看看門面都較隱蔽的, 起初有點以為是私人會所的格局.
進入餐廳後眼看地方不算十分大, 一邊是酒吧高臺可以坐約7,8個人左右, 而另一邊有2-3個較有私隱度半開揚梳化雅座, 每個都可以坐上4-5人, 看來都幾舒適的. 而且內裡的燈光偏暗悠和一點, 裝潢偏西化時代感一點但當中又不時帶著點日式擺設. 宅女進來時巳看到有2-3位日本人在食餐, 而且店內的日籍廚師跟侍應也不時出來跟他們談天說笑的, 令人感覺幾親切.
坐了一會此時經理便走來, 說原來除了5樓這個室內餐廳酒吧之外, 旁邊還有一條樓梯可以通往樓下的露天餐廳. 宅女急不及待的馬上走下去看看.
原來樓下也有著2個較大的帳篷露天座位, 每個都可以坐上8-10人左右, 地方都幾寬敞的, 如果人少時也可以坐在另一邊的露天吧臺. 在這邊一夥兒聚在一起飲杯野傾下計也是相當不錯的.
跟經理們再閒談了一會, 得知原來這裡的老闆就是以前開魚八水產的, 現在自己另行再開了這家餐廳, 不過由於老闆是三重縣人, 非常喜愛日本的鄉土產品, 而且家族也是魚業出身, 因此對食物也是非常講究, 除了每星期會由日本直送不同的新鮮食材來, 也不時會在餐廳舉辦一些日本特有的文化或美食活動. 而這裡的廚師也是來自日本青森縣, 善做一些日X西式FUSION菜, 也會不時因應時令食材做出限定美食.
我們一行4人甫座下侍應便送上
小食.
一小碟有Pretzel和薄脆餅乾等等. 味道帶點點咸脆, 吃著突然想來杯啤酒.....
先來一客頭盤.
這個
CHEESE PLATTER (HKD$128/位) 沒在MENU上的, 都是按餐廳當天找到比較好的食材再做出來由侍應介紹給食客的. 當中用上了5款不同的芝士, 分別是Ricotta, Camembert, Cheddar, Mozzarella 跟Emmental. 每款都配上了不同的配料同吃, 有配橄欖的, 也有配蕃茄粒, 魚子醬等等, 每款口感出來也不一樣. 當中宅女比較喜歡的是Ricotta, 跟底下咸脆的餅乾和魚子醬, 口感豐潤之餘味道也較豐富. 這個芝士併盤如果用來配WINE吃必定非常滋味!
再來是主食有
明太子意粉 (HKD$98)
份量比想像中要大一點. 明太子忌廉醬汁份量足, 也能充分的包裹著每條意粉. 入口意粉軟硬度剛剛夠, 忌廉汁也頗濃稠的, 不過個人感覺有點太過杰身, 可以做得濕一點會更好. 不過當中的明太子味道突出也夠香濃, 吃著也能嚐到明太子那份輕微的辛辣感, 整體味道的確是不錯的.
Quattro Formaggi (HKD$168)
來的是個白白的薄餅, 原來餅底是餐廳自己做的, 而且用上了4種不同的芝士來泡製, 吃一口果真是有著非常香濃的芝士味! 但雖然放了4種芝士, 吃起來又不會好咸, 而且餅底不算好厚, 質感比較是偏煙韌軟棉一點的, 吃完2片都沒有很膩的感覺. 不過這種較邪惡之物, 吃2片就好了. 點一個來3-4人分享便最好.
吃飽飽但既然這裡是酒吧, 沒可能不試試他們的
COCKTAIL吧!
由於日本人對喝酒都比較講究, 因此這裡不像普通LOCAL BAR, 這裡酒款的存量都特多, 單是WHISKEY也巳經有多達三十幾款選擇. 基本上各式各樣的酒款這裡都可以找得到. 是夜餐廳特別調製了幾款給我們試試, 包括有加了椰王汁的cocktail, 也有甜美版的bloody mary等等.
宅女試了
甜美版的bloody mary
入口果真是有著甜美的蕃茄香, 但酒精度和辛辣度相對地比普通的都要低一點, 對於想喝酒的入門者或不常喝酒的女生來說實在非常容易入口, 感覺也較清新, 十分適合夏天喝.
感謝店方及公關小姐的邀請令宅女過了一個非常日式的晚上.
臨走時9時左右居然見到一群群的日本白領士連群結隊的進去喝酒聯歡, 看來這裡真的非常受在港的日本人歡迎.
食物大致都不錯, 而且晚飯時間這裡人不多, 最好是吃飽後更可以點杯酒直落, 不用再周圍找酒吧, 非常方便.
Sowelu Dining Bar
地址 : 銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈5樓
電話 : 2766 1171
營業時間：星期一至日:18:00-02:00
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