這家餅店名叫瓜破, 沒有地鋪, 也沒有鋪天蓋地的去大賣廣告, 靠的真的只有是純口碑. 店主本身從事記者行業, 但因為對甜點有著一份熱誠, 所以決定遠赴日本學日文鋪路, 繼而再在當地修讀和洋菓子課程, 及後一直在日本的餅店工作, 直到去年才決定回港開設自家品牌. 單是簡單聽著店主的那份堅持和決心, 巳知他熱愛著甜點的程度是如何強烈了.
其實早於去年宅女巳聽說過這個網上餅店的名字, 也有參觀過其網站, 其個裝蛋糕每款造型都是非常獨特優雅, 亦確實是參著點點和風情懷. 看過他們的介紹說用上的食材亦十分講究, 除了有黑糖亦有日本糖之中的最高級也是最稀有品種和三盆. 不過個裝蛋糕的賣價又不算貴, 像最便宜的HKD$198到最貴也不過是HKD$248不等. 但老實說, 宅女始終未試過網上店舖訂餅, 多多少少也會有點擔心怕買來一大個不好吃會浪費掉.
但原來店方現在也有售賣單件的蛋糕, 價格只是由HKD$28到HKD$34/一件, 價格不算貴, 而且也可以一次過試多幾款了!
跟店方約好了時間和地鐵站交收, 果然是非常的準時.
蛋糕用了個開窗紙盒盛著, 左右2旁邊有各2包的乾冰, 可以維持著個多小時都不會溶. 而且每件蛋糕底部都用了膠紙黏固著, 待宅女半小時後回到家打開都完全完好無缺的!!
這次先來試試其中的4款
先來是宅女較喜愛的朱古力味 - 音 (OTO) (HKD$32)
這款口味其實亦有個裝蛋糕售賣, 名字為[ 奏 ].
戀 (KOI) (HKD$34)
這款也有個裝版供應, 名為 [ 心 ]
柚 (YUZU) (HKD$32)
円 (EN) (HKD$28)
這款也有個裝蛋糕供應, 名為 [ 茶 ].
感謝店方的邀請令宅女有幸嚐試了這4款蛋糕的滋味.
整體造型是花過心思也見突出, 味道有令人滿意但也有可以改善的地方. 唯4款蛋糕都有共同需要改善之處便是在於餅底部份. 4款都是用上杏仁蛋糕作餅底不過個人覺得質感太淋, 感覺如果用個比較脆身或硬一點的餅底, 吃起來會更有實在感.
件裝蛋糕最底訂購量是4件, 而個裝蛋糕訂一個便可以交收. 只需在網上選購後2天便可以訂下交收時間和地點. 自取可以在葵興站交收更可以有95折, 但如果嫌太遠, 也只需加HKD$10便可以在大部分的地鐵站取貨了 (除了東鐵西鐵將軍澳線不送), 非常方便!
但最令宅女覺得便利的其實是他們訂購後不用你特別前去銀行入數, 而是可以選擇在交收時現金付費, 對於我們這種非常懶又不想去銀行排隊入數的人來說真是方便至極!
其實也能看出店主的一番努力, 希望可以繼續改進, 在甜點界打出一片天!
瓜破 Patisserie Uriwari
電話 : 2135 6705
http://www.uriwari.hk/
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