粉面篇 - 香格里拉米線專門店

想吃米線, 來到旺角, 其實除了最出名的譚仔外,
就在先達旁邊, 一整條街都有不少大大小小的米線店,
其中這家香格里拉算是比較有人氣
門口貼滿明星照及雜誌介紹, 看到門面那樣威水, 就入去試試吧.

周日下午時份但人不算很多, 隨便就找個位子坐.

店子不太大但當時人不多, 所以坐得算寬鬆, 一貫港式粉面店的格局.
餐牌的米線配料比其他店多一點, 除了基本的丸類, 車仔面的配料甚至司華力腸,鮑魚片都有.
我簡單先點3個配料 (福州魚丸+豬潤+豬腸) (HKD$33)

要了沙爹湯底, 本來問了阿姐會不會好辣, 阿姐大大聲回我: 沙爹唔辣架!!
好, 就試試看~~~~原來阿姐都好吃得辣, 我吃到一半巳吃不下, 太辣了...沙爹味道很稀, 但仍有丁點香味.
米線份量OK, 豬潤煮得剛熟的程度, 不會老不會韌, 口感很好, 可惜就是有點異味.
豬腸很淋, 略嫌份量少了一點
福州魚丸現在很少可以在粉面店吃到了. 

雖不算是正宗的福州魚丸, 但魚肉算彈牙, 中間既肉很惹味, 算是過過口癮.

另一半平時在別家吃套餐, 這裡沒有, 唯有單點 (墨丸+牛丸+炸醬)

比較特別的是這裡的炸醬有別於譚仔那種紅紅的醬, 而是偏深啡色, 真的是用肉碎來炸成的.

這種做法就是比較油膩, 不過吃下去較香口惹味, 比那種凍冰冰的紅醬來得有份量.

這裡也有雞翼供應, 要了個湖南小偷雞翼 (HKD$33)

做法跟譚仔的土匪雞翼很類似, 吃下去皮脆肉嫩, 算不錯, 但總是沒有譚仔那個那樣惹味香口. 附上的醬汁帶點甜甜的味道, 但一起吃硬是覺得不太夾, 所以索性不沾了.

凍飲加HKD$9

要了杯凍檸蜜, 算是大杯, 但味道跟菜蜜無異....跟阿姐說, 她回我檸蜜跟菜蜜是一樣的! 下.......??? 我真的無言了.

2個人埋單要HKD$117左右
食物很普通, 如不太挑剔的話, 快快吃個面都可以考慮的.


香格里拉米線專門店
地址 : 旺角通菜街97號地下 
電話 : 23929093