甜品篇 - Patisserie Tony Wong

說起TONY WONG這家餅店, 最出名的當然是他的玫瑰花蛋糕.
不過這款永遠沒有現售, 只限預定.
有幸這個聖誕跟除夕都可以一嘗他的蛋糕.

先來是公司請我們吃的, 我挑選的是Cherry Napoleon (HK$40)

嘩~單看賣相巳相當吸引, 很有藝術的感覺. 
先從頂部一層層吃吧~
頂層的薄酥皮很脆, 不油; 接著的吉士醬很厚實, 但不會太甜; 
然後來到主角就是那2層酥皮餅及中間的CHERRY了~

酥皮餅依然十分鬆脆, 但內裡夾了很多層的~實的完全沒有油膩的感覺.
中間的CHERRY本來看樣子好像會很甜似的, 但吃下去又不太甜而且肉很厚, 不錯.
吃完這件蛋糕真的回味無窮!!!

再來就是媽媽生日, 姐姐特地訂了個紫色的玫瑰花蛋糕給她~

造型真的沒得輸, 我想任何女生看到這蛋糕都必定冧爆~哈~
花瓣全部是朱古力做成的, 味道不算很甜, 好吃.
吃完花瓣後內裡的就是朱古力蛋糕

蛋糕很鬆軟濕潤, 中間的MOUSSE十分幼滑, 唯一要挑剔的可能就是餅底有點硬.
但整體真的是漂亮好吃又好玩的蛋糕!!

但注意這家餅店只收現金, 那次在店內眼看不下2,3個人挑完蛋糕後才知道原來不收信用卡,
又要走出店去禁錢再回來拿蛋糕, 會有點麻煩.


Patisserie Tony Wong
地址 : 九龍城福佬村道74號 
電話 : 2382 6639