英國倫敦 - MAZE GRILL

這次來英倫有很多餐廳想試, 不過心目中最想去的就是自己最欣賞的英國星級廚神Gordon Ramsay的餐廳. 其實出發前一個月之前巳訂了他的那家三星Gordon Ramsay Restaurant, 雖然很貴, 但人生總想試一次嘛. 訂位時也有輸入電郵接收他其他餐廳的新資訊. 怎料幾天後就收到他們的推廣電郵, 說Gordon旗下的幾家餐廳剛推出了[買一送一]的優惠!! 聽起來很划算啊!! 最後便決定也試試他另一家比較親民一點的, 不過也是米芝蓮一星餐廳 - MAZE!

其實如果對飲食有點研究, 或是會看飲食節目的朋友, 應該都會對地獄廚神Gordon Ramsay有點認識吧. 為何叫他地獄廚神, 絕不是因為他的烹調技術是地獄級, 相反其功力相當出色, 以致他旗下的十多家餐廳全都非常人氣及好評, 不過就是因為他的脾氣超火爆, 常常跟參加者對罵, 也亳不留情的會說粗口, 所以才有[地獄廚神]的稱號.
而說回他旗下的十多家餐廳吧, 當中有高級的, 亦有親民的, 每家餐廳吃的料理也有點不一樣. 這次來的這家MAZE, 就是吃西餐但也會供應壽司之類的, 比較隨性一點.

由於來的原因主要是因為他的推廣[買一送一]優惠, 想拿到這個優惠就要先在他們官網上買餐券, 買好了後, 就打電話來預約位子. 最後把餐券打印出來到時間交給職員就可以了.

我們吃的是午餐, 所以這天一早11時左右就出發過來. 餐廳位於MAYFAIR, 即地鐵站BOND STREET STATION附近, 上了地面後徒步走約6-7分鐘就到. 餐廳面對著Grozvenor Square, 一大個草地感覺好清新, 附近人流不算多, 不過一到中午就超多白領高層來這裡吃飯.

我們準時來到餐廳, 看看門面很有英國傳統建築感覺, 好有味道呢~ 走進來時職員巳經面帶笑容替我們拿下大衣外套, 服務不錯. 之後就帶我們走進餐廳內. 想不到內裡的裝潢簡約得來又有點摩登格調. 不過予人感覺不會很拘謹的.

雖然我們買了[買一送一]的餐券, 有特定的套餐, 不過還是看一下常規的餐牌吧. 原來這裡吃午餐沒想像中那麼貴, 像最便宜的主菜漢堡一份也只是14磅, 即大約港幣百多元, 以米芝蓮一星餐廳來說, 實在一點都不貴啊!! 其他菜式都以烤肉或意粉為主. 聽說這裡的烤肉是做得很不錯, 所以來這裡務必要試試. 如果普通來吃個午餐, 主菜再加點配菜, 我想一個人大約30磅以下都可以了.

而我們的買一送一套餐, 早巳設定好, 套餐每人都會有前菜, 主菜再加甜品. 三道菜原價每位28磅, 現在是買一送一, 意思就是可以以原價的價錢點兩份了!! 真的超划算!!!
每款前菜, 主菜及甜品都有三款可以選擇的. 如果不夠飽, 還可以另外加錢點配菜, 當中有烤蘑菇, 芝士通心粉, 牛油生菜等等, 每份只是4.5磅.

點菜後侍應會問你想喝什麼, 宅女跟妹妹習慣不太願意花錢在飲料上, 所以永遠都只點TAP WATER就算了.

我們點好菜後, 侍應先送上麵包跟牛油.

這個麵包超好吃的! 拿上手還是暖暖, 外層掐一掐還是很脆. 要知道麵包做得好不好, 不用嘗, 只要掐一下外層的皮聽著就知道了 (這是宅女看漫畫跟動畫學到了~(笑)) 外層咬下去是有點硬度的, 不過感覺歐洲的麵包都是這樣, 而麵包內裡則做得非常煙韌軟熟又帶點黏身. 吃時塗點牛油, 入口十分香脆, 單是麵包巳覺得好好吃了~

Buffalo Chicken Fillets, chilli & lime

先上來的是宅女的頭盤, 水牛城雞柳. 平常吃都是吃水牛城雞翼, 在美國是超受歡迎的. 想不到這裡也可以看到, 不過既然是在Gordon的餐廳, 當然就不會是普通的貨色了. 這個水牛城雞柳表面一貫的都是裹著濃厚的醬汁, 味道有點輕辣, 但加了點青檸汁進去, 帶著點點酸度, 吃起來沒那麼油膩, 反而覺得有點清爽. 雞柳炸得夠香脆, 中間的雞肉一點都不乾, 肉質有彈性, 想不到作為頭盤這個雞柳很好吃啊~

Shaved Cauliflower Salad

而妹妹就要了個椰菜花沙律. 上來一大碗的份量比預期的多. 表面全鋪上了細碎的巴馬芝士. 當中的沙律醬汁不多, 每口都是軟棉的椰菜花跟香濃芝士味. 內裡還加了不少烤果仁碎, 吃起來十分香口. 整體來說驚喜度不算很高, 宅女覺得椰菜花有點切得太碎了, 影響口感. 不過味道本身是不錯, 作為沙律來說巳夠十分豐富了.

Rigatoni, Tomato, aubergine, buffalo mozzarella 

接下來主菜, 妹妹要了一個粗管麵. 上來的份量不算很多, 不過其實這麼粗又厚身的粗管麵, 女生吃完一份就夠飽了. 麵條的醬汁用上茄汁作底, 當中再加入茄子跟鮮蕃茄, 最後還加入水牛芝士, 雖然是個素食, 不過吃起來一點都不單調. 粗管麵咬下去很煙韌, 帶點嚼勁, 宅女個人比較喜歡硬一點的麵條類, 所以這個就正合我心意. 而且茄汁香濃得來不過甜過酸, 當中還有不少茄子跟蕃茄伴著, 芝士味反而不算突出. 整個麵吃起來味道香濃但不會很滯膩, 不錯.

8oz South American Flat iron steak

既然這裡的烤肉類出色, 沒理由主菜不叫個試試吧. 上來就是一大塊的木板, 上面放了一塊四四方方的牛扒, 旁邊插著一把刀, 有趣的是刀套上早巳印上了宅女下單時要的MEDIUM RARE字句. 整個賣相有點霸氣, 不過周圍沒什麼配菜, 連一小顆甘荀或花椰菜都沒有, 就感覺有點單調呢. 但看這塊8安士的牛扒, 烤出來非常亮麗, 而且烤紋也十分漂亮.

 切開一看, 牛肉的肉汁滿滿的流下來, 中間露出了粉嫩紅色, 其實宅女覺得這個有點像MEDIUM的程度, 不過入口肉質非常的軟淋, 而且肉味香濃, 雖然這個部份沒太多肥脂, 大多是瘦肉部位, 但吃起來一點都不乾. 正好昨天去了另一位英國名廚JAMIE OLIVER的餐廳吃了牛扒, 今天再吃這個, 馬上有了對比. 一吃就覺得GORDON這裡的烤功是比較出色的. 反正也是令人十分滿意的一塊牛扒, 所以雖然感覺像MEDIUM程度, 但都沒有投訴了, 吃得滿足就是了.

Frozen Line Yoghurt, Toasted meringue

甜品宅女選了這個青檸乳酪, 上來是個黑色小碗, 中間一球青檸乳酪做成的雪糕模樣. 不過碗邊就抹上了一層經過火槍烤烘過的蛋白, 單看賣相有點藝術感覺. 乳酪入口帶點微酸, 十分清香, 正好中和了剛才吃過的肉味. 而旁邊的烤蛋白入口軟棉幼滑, 烤過後多了幾分香口微脆的感覺, 雖然份量有點小, 不過視覺味覺也是雙重享受呢~

Chocolate cake with creme fraiche

 另一款選的甜品是比較大路的朱古力蛋糕配法式酸忌廉. 這個朱古力蛋糕近似BROWNIE的質感, 非常結實, 入口全都是濃濃的朱古力, 表面那層薄薄的衣帶點輕脆, 不過這樣濃郁的朱古力蛋糕, 甜度又竟然不算很高, 可能因為配上了忌廉吃, 超輕軟滑溜的忌廉, 跟蛋糕配著吃, 味道不會過於甜膩. 雖然驚喜度沒有青檸乳酪那麼高, 不過絕對是一件非常不錯的朱古力蛋糕!

埋單扣除了買一送一的優惠, 其實還要加上服務費跟稅項. (英國的稅好貴呀......) 所以最後兩個人整頓飯埋單是35.5磅.

不過以這種食物質素, 加上貼心的服務, 2個人吃港幣三百多元其實也算是十分超值了. 最起碼以這個價錢在香港吃不到這樣的水準吧.
之後其實再去了Gordon的三星餐廳, 其實食物更出色, 不過感覺有點過於拘謹. 所以如果讓宅女揀, 個人還是覺得這家MAZE番吃度會更高.
妹妹之後有再跟朋友來吃過壽司及其他餐點, 也說食物依然不錯.
所以如果下次大家有機會來倫敦, 可以來試試這家星級但親民的Gordon餐廳啊!!


MAZE GRILL
Address: 10-13 Grosvenor Square London W1K BJP
Tel: 0207 107 0000
website: www.mazerestaurant.co.uk