香港人越來越識飲識食, 因此近年無論是中菜, 日本料理或西餐等各國不同的菜色, 都越來越多高質素的餐廳出現. 而西餐當中最普遍的要算是意大利菜了, 皆因意菜一向口味易討好, 份量大, 價錢亦夠大眾化. 不過就是因為受歡迎所以連鎖品牌開完一間又一間, 質素越來越參差. 有時想在鬧市內找間真正美味的意菜也絕不容易. 不過聽說最近剛拿到2015年米芝蓮推介的No.5 Italian終於在銅鑼灣世貿中心開了分店! 這晚馬上約了妹妹跟另一友人一同來試試!
這家位於銅鑼灣世貿中心的No.5 Italian其實是位於大坑總店的首家分店, 說起大坑店其實最初就是由幾位對飲食要求甚高的股東開設的, 因為常常對坊間的意大利餐廳食材跟質素不滿意, 最後把心一橫就開了這家No.5 Italian, 單是食材不少都是由日本跟意大利入口, 但為了吸引一眾年輕人, 因此價錢仍然大眾化, 務求大家都可以品嚐到平靚正意菜. 難怪大坑店開業了2年就馬上可以拿到2015年的米芝蓮推介. 而這家世貿中心分店亦只開了3個月左右, 餐廳更大更舒適, 地點更方便就腳.
我們早在一星期前先致電在周末晚上前來, 聽店員說原來店內有部份區域早巳被食客包了起來作迷你party, 不過我們仍可以坐在店內較高的桌椅, 雖然舒適度沒梳化卡座那麼高, 但反正不會吃太久就沒所謂了. 餐廳地方其實不算大, 近門口有幾張2人/4人餐桌, 走進去一邊是開放式廚房加蛋糕櫃, 另一邊則有三數張高桌. 最後盡頭才是一列梳化卡座, 這區可以容納廿多人, 更有大大個玻璃窗映照著維港景色, 實在不錯. 這晚我們幾個七時左右來到, 食客居然巳座滿九成, 店員就為我們預留了一張四人高桌, 椅子坐起來是有點窄 (又有可能是宅女pat pat太大了)
未點菜前店員先奉來上餐包跟牛油. 小小的一個麻袋很有田園風的感覺呢, 內裡裝了幾支麵包條, 意大利麵包Focaccia跟幾片法包. 另外還附上一小碗松露牛油. 有說要看餐廳的水準最基本可以由餐前麵包就略知一二. 而這裡三種麵包及牛油全都是店方自家製作, 拿上來雖然不算熱, 但麵包外層仍然夠香脆, 內裡亦鬆軟, 抹上一層牛油吃起來帶著陣陣松露香, 牛油質地亦非常軟滑, 不知不覺我們幾個就把整袋麵包清光光了.
蜜糖芥茉配半生吞拿魚 (HK$78)
都知道吃意菜接下來必定會吃不少薄餅意粉等重口味美食, 所以頭盤先點幾道比較清新的來試試吧. 這個用沙律菜配上蜜糖芥末汁, 菜葉大大片入口清新鮮嫩吃出點點蜜糖的甜香, 當中的芥末味道不會太重, 味道十分討好. 而上方還有幾塊烤至半生熟的吞拿魚, 外層帶點烤香, 內裡還是呈現著嫩粉紅色澤, 吃起來質地十分軟棉, 鮮味不絕.
魷魚配香辣橄欖油 (HK$68)
這道其實只用上大量魷魚, 加上火箭菜跟橄欖油, 所以好吃與否就絕對是取決於魷魚本身了. 這裡用上的魷魚每塊都甚為厚肉又夠彈性, 當中還帶著點點黏稠感, 沒有太多調味, 但吃得出魷魚的鮮香, 加上火箭菜的麻香惹味跟魷魚非常搭配, 以這個價錢可以吃到如此份量跟味道的魷魚實的十分不錯.
新鮮布拉達芝士配櫻桃蕃茄 (HK$88)
近來愛上了吃BURRATA芝士, 所以看到餐牌有這款馬上就點來試試. 店員說這裡的BURRATA都是在意大利做好後來直送到港, 聽起來有點看頭呢~上來一整個圓碌碌漲卜卜的BURRATA芝士, 加上旁邊的櫻桃蕃茄, 洒了點香草跟黑醋就可以吃了! BURRATA芝士外層其實就是稍硬的mozzarella, 切開內裡還是呈現著流心狀的mozzarella忌廉, 非常吸引. 入口芝士富奶香, 而且外層還是有點彈性, 把內裡的忌廉加上櫻桃蕃茄同吃, 味道更添層次感, 雖然宅女自己覺得還是OPERA HOUSE的好吃, 但這個也巳經是合格之上的水準了.
煙燻海鰻沙律配柚子油醋汁 (HK$78)
實在喜歡這裡的沙律常常很豪邁的放上不少火箭菜呢~這個也不例外, 但再加上幾片橙肉和海鰻條, 最後淋上柚子油醋汁, 吃起來不算複雜, 但原來入口火箭菜不單有著芝麻香, 加上淡淡的橙酸, 想不到又幾對味, 而海鰻看起來有點乾, 不過吃起來內裡帶著點油脂, 口腔頓時豐香起來, 整個沙律味道實在豐富, 就連不太喜歡橙味的妹妹都吃了不少火箭菜.
JOHNNY'S STYLE (HK$138)
這裡的薄餅有分8吋及12吋, 不過我們人不多但又想試多幾款, 就不如先來個8吋吧. 但上來其實都算大個, 夠3-4人分的. 只見薄餅上鋪滿了PARMA HAM, 上方還有不少火箭菜, 而餅底亦烘得夠薄脆. 都知道吃薄餅最忌就是吃到厚厚的餅底有如乾吞麵包一樣, 不過這裡的餅底薄得只有2MM, 入口十分香脆, 用上蕃茄醬作底味道不會太濃過酸, 再加入點點白松露醬吃起來更香, 整個薄餅味道濃香得來不會過於油膩, 不錯.
QUATTRO FORMAGGIO (HK$128)
妹妹愛吃芝士味濃的薄餅, 所以又點了另一個四式芝士口味, 上來仍是以蕃茄醬作底的薄脆餅底, 但上方就鋪滿了MOZZARELLA, BURRATA, GORGONZOLA跟羊奶芝士, 入口的確就是有著超級香濃的芝士味, 當中以藍芝士GORGONZOLA味道最搶最濃, 可能宅女本身受不了太多芝士的攻擊, 所以覺得這款有點咸了少許, 不過妹妹就吃得津津有味, 看來宅女的重口味程度仍未算到頂吧...(笑)
虎蝦扁麵配龍蝦汁 (HK$158)
意大利粉種類很多, 不過宅女一向不太愛吃扁意粉, 當聽到這裡用的意粉都是扁意粉心馬上沉了一截, 皆因曾在不少連鎖店吃過扁意粉印象極度不好. 不過店員隨即又說原來這裡的意粉都是自家製作的, 所以味道跟坊間的完全不一樣. 這款意粉就豪邁的用上了龍蝦肉跟蝦頭來熬成汁混在意粉上, 入口意粉扁身得來甚有厚度, 口感非常有彈性也夠煙韌, 絕對是宅女喜愛的硬度! 味道方面亦夠香濃, 配著虎蝦肉一起吃味道更是鮮甜.
海膽扁麵配白松露忌廉汁 (HK$188)
接下來更是高潮所在! 這款以香松露忌廉汁配上自家製的扁麵條, 但最吸睛的還是上方放上的幾片加拿大來的海膽, 這個意粉上桌時眾人即時都馬上被海膽吸引住了! 不過其實不用擔心分吃的問題, 因為店員建議說最佳吃法就是把海膽跟意粉攪拌好, 但記得不用攪得太細碎, 這樣就可以仍然吃到絲絲海膽肉了. 攪拌後入口, 意粉Q彈又夠煙韌, 不過這次口感更是非常CREAMY, 忌廉汁十分濃稠的能夠包裹著每條意粉, 當中亦吃得出陣陣海膽的鮮甜, 宅女實在非常喜歡這個意粉, 不用五分鐘整碟巳清光光了.
No.5 Chocolate (HK$58)
甜品選擇不少, 但先來個宅女喜愛的朱古力口味吧. 這款以70%跟50%濃度的朱古力做成了三種不同口感的朱古力甜品展示出來, 包括有朱古力慕絲磚, 朱古力海棉蛋糕跟墊在底下的朱古力漿. 慕絲磚入口質地絲滑, 朱古力味十分香濃, 甜度不會太膩; 宅女一向不太喜愛海棉蛋糕, 不過這款做得不乾, 而且朱味亦夠濃. 再配上上方一小球的野莓雪葩, 果酸馬上能中和朱古力的甜膩, 整個甜品平衡得不錯.
Traditional Tiramisu (HK$68)
既然是意大利餐廳, 甜點沒理由不點個最傳統的TIRAMISU試試吧. 上來份量不算很多, 也夠2個來分的. 長長的一條洒上不少可可粉, 入口十分CREAMY, 忌廉下得偏多以致整個味道奶味會偏重, 而且沒有加入酒, 吃起來少了一份酒香, 咖啡味亦有點不突出. 不過就是個不喝酒或小朋友都可以吃得滿足的TIRAMISU.
埋單每人都要三百多左右, 價格以這個地點及食物來說也是合理的.
食物方面大致都不錯, 其中最令宅女印象深刻的是他們的自製意粉, 很少地方可以做到這種有彈性又煙韌的口感. 不過兩碟意粉中硬度是有點不一, 如果可以做得更穩定便更理想了.
另外頭盤水準也不錯, 亦真的能吃到他們的食材質素較佳.
如果人在銅鑼灣想吃點有水準的意菜, 這裡實在是個不錯的選擇.
No.5 Italian
銅鑼灣告士打道280號世貿中心3樓311號舖
TEL: 2554 2228
星期一至日: 11:30-23:00
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