說起別府有什麼好吃, 不少人總會想到地獄拉麵吧? (笑) 不過這個其實只是香港某一飲食集團以別府八湯之一的地獄溫泉作靈感而大力捧出來, 在當地到底有沒有這種拉麵? 有是有, 但其實不太普遍. 那麼別府美食有什麼出名? 比起拉麵, 其實別府的冷麵更有名. 本來這天打算去著名的六盛試試冷麵, 可惜正好遇著兩家店都臨時關門. 那還有什麼選擇呢? 這晚就走了去別府駅附近, 這家吃天婦羅及炸物很有名的とよ常試試.
其實別府地理接近沿海一帶, 所以其海產質素都非常不錯. 記得友人之前亦介紹過宅女去有間大和田鮨, 那家店出名平靚正握壽司, 可惜宅女去的那天正好是他們休店日, 無緣品嘗只能下次再會. 而這家とよ常在別府都算是一家老字號店, 本店至今巳經有超過90年的歷史. 其最有名的就是他們的天丼, 天婦羅及炸物等等. 不過本店地點就有點遠, 要從大街一直走到盡頭近海邊地方. 所以宅女這晚去的是他們另一家就在別府車站對出的分店, 只要從車站走出來過對面就是了.
不要少看別府這邊入夜後好像沒什麼人, 宅女是在平日晚上7時多來, 全店早巳坐滿人, 要先在門口的留名冊寫名等位. 幸好門口還有些座位可以坐著等. 幸運地等了不到十分鐘就有位. 但其實宅女吃完到走的時候都還有8-9人在門口等位, 都算幾利害的.
店內地方就不算好大, 就是很傳統的日式食店格局. 店內一邊是榻榻米座位, 大多都是4人或6人的桌子, 大約有4-5張而已. 而另一邊則是半開放的廚房, 前面一列單人吧台. 看到近門口位置還有一張比較普通的4人桌, 不用脫鞋子坐的.
宅女剛好被編到坐在榻榻米的一張四人桌, 進去前就要先脫鞋子. 隔壁那桌的日本小妹妹好可愛, 一直望著宅女這邊有點想過來玩似的~(笑)
坐下來看看餐牌, 才發現原來店子供應的食物種類比想像中多, 除了主打的各種天婦羅之外, 亦有刺身, 豐後牛, 黑豚, 鍋物及一些料理等等, 價錢就是普通居酒屋收費, 不算貴, 定食通常1,200YEN巳有交易.
不過看到最抵吃的, 其實是中午前來, 因為他們的午市天丼超便宜, 每份天丼只賣800YEN!!! 當然這麼便宜就每天只限10份, 想吃就要早點來. 但如果不是限量的話, 其實他們一般的天丼也只由750YEN到千多YEN一份, 實在不算貴.
如果遊客來, 不懂日文也沒問題, 餐廳就有圖片全部展示出來. 不過店子每天都會有一份手寫時令餐牌, 上面寫滿密麻麻的推薦食物, 例如這天就有時令的河豚刺身, 亦有一些燒物, 茶漬飯等等. 不過就只有日文, 想吃的話還得要有點日文程度才可以了...(笑)
白子 (700YEN)
看到時令餐牌有白子, 宅女第一時間就點來吃. 雖然前兩天在門司港吃過了白子大餐, 其實應該不能再吃太多, 但此刻看到實在很難抗拒啊!! 白子其實就是魚的睪丸 (
詳細介紹可以看回宅女的舊文), 人們對這種食物喜惡都非常極端的, 有些人覺得好嘔心看都不想看, 但有些人又視它為珍品. 宅女當然就是後者了. 而這晚吃的並非之前吃過的河豚白子, 而是鱈魚白子, 形狀上是有點不一樣, 鱈魚白子就像我們吃的生腸一樣, 長長幼幼一條彎彎曲曲的.
這晚上來的份量其實不是很多, 但一個人吃都很夠了, 因為白子始終不能吃過多. 簡單的只伴了點醋汁跟蔥花, 入口白子十分肥美, 而且帶點甘口, 非常軟棉又油潤. 個人覺得相比起在門司吃的河豚白子, 還是這種鱈魚白子比較好吃. 加上微微帶點酸, 吃完後非常開胃了!
天婦羅併盤 (1,650YEN)
本來是想點天丼, 但有點怕吃不完底下的飯, 所以還是點個天婦羅就好了. 上來的份量比預期中有點多, 其實2個人都應該夠分. 看看內裡的天婦羅都起碼有7-8件以上, 而且每件體型都頗大, 當中有蝦, 大蔥, 南瓜, 茄子, 魚, 青椒等等, 好豐富啊~附上還有一小堆的蘿蔔泥跟醬油. 吃時只要把蘿蔔泥放一點進醬油內再沾來吃就可以.
首先當然就是吃重點的蝦天婦羅啦~ 雖然只有一隻, 但炸出來十分大件, 看看表面幾乾身, 沒什麼油份, 咬下去非常的香脆而且還是帶暖的. 炸漿本身都算薄身, 雖然未是宅女吃過最輕身的那種炸漿, 但這個口感也不會太重太油膩, 內裡的蝦肉亦有彈性, 肉質鮮味肥美.
之後再繼續吃其他, 像茄子那些也不會只有薄薄一片, 也是很有份量的一整塊厚身的上來.
原以為單吃天婦羅不會飽到那裡去, 但想不到吃完這碟肚子也有7成飽了
豐後牛筋肉串 (300YEN)
店內其實也有關東煮供應, 不算有很多款其實只有9種食物, 但基本款的都會有. 看到他的時令餐牌居然有一款是以豐後牛來做成的關東煮內牛筋肉串, 馬上點一串來試試. 上來一串其實不多, 就只有三件肉. 上來的部位其實就有點像我們吃的牛腩部份, 當中連著少許肥脂. 先吃一口, 牛肉出奇的煮得超軟淋!!! 但好入味!!!! 加上當中帶點肥脂油香, 這個牛腩筋肉真的超美味啊!!! 雖然是這麼入味, 但肉質一點都不會老不會韌, 本來想叫多一串, 但有點吃不下, 唯有見好就收.
吃了三款東西, 埋單2,650YEN. 當中有吃到豐後牛, 有白子又有天婦羅, 所以也不算貴了.
感覺這裡的天婦羅真的不錯, 雖然不是絕頂級數的質量, 但以這個價錢這個份量, 味道也是絕對值回票價了. 另外他們的海產也是不俗, 白子質素是有東京築地那種水準的. 不過最令宅女驚喜的還是那個豐後牛筋肉, 實在是軟淋得來牛味香濃, 只吃一串其實不太夠喉.
店子在日本飲食網評價也不錯, 看本店評價比車站這家分店要高一點. 不過宅女自己覺得這家車站分店水準巳不錯, 加上地點始終較方便, 不過想吃的話就真的可能要早一點來, 否則就要預時間等位了.
とよ常 駅前店
大分県 別府市 駅前本町 3-7
TEL: 81-977-23-7487
營業時間:
早上11時 - 下午2時
下午5時 - 晚上10時
休息日: 逢星期四
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