最近尖沙咀海港城對面的商業中心內開了不少新食肆, 一直都想試試.正好看到有個團購是在其中一家日本餐廳, 看似便宜但經過以前的團購中伏經驗,也沒抱多大期望, 純粹想看看質素如何.
預約了星期日六時半, 進去時人只有3,4枱, 店屬比較小型的但不算窄.
看看晚餐餐牌
好像超豐富的....等了5分鐘, 菜便陸續上來了.先來個海草沙律
小小的一碟, 柚子醋不多, 但海草算爽口, 菜也頗新鮮.珍味小食
是漬魷魚跟炸魚. 魷魚很韌, 比香口膠更難趙; 炸魚帶點酸酸甜甜, 但醬有點太多.海鮮茶壺湯
湯的味道有點咸不算清甜, 打開蓋看看....海鮮在哪?? 只看到有幾粒雞肉和菇...雜錦刺身
刺身有5款, 每款2片. 三文魚普通, 劍魚比較好, 油脂平均; 油甘魚鮮甜. 想不到這刺身又不錯.鐵火卷
一碟6小件, 飯很濕, 普普通通但感覺做得有點求其.牛油露旬炒什菌
炒得不勻, 面層的什菌味道十分淡, 沒有牛油; 但底下的超重牛油味而且很膩.廣島海鮮烏冬鍋
鍋的份量不算大但也夠2人份. 材料又幾豐富, 有青口, 帶子, 魚塊, 魷魚...等等. 底下的烏冬也不差, 雖不致很彈牙但尚可接受. 自家製甜品
那麼大冰鎮的一盤, 其實只有一小塊火龍果跟一小杯木糠布丁. 擺是擺得幾好, 雖不知底層的冰會否重用, 自己覺得有點浪費.木糠布丁很CREAM的感覺, 不太甜, 味道OK.吃完團購餐, 也心思思散叫了些小點試試手勢, 最簡單莫過於叫個蟹子沙律 (HKD$35)
蟹子超多, 但同樣地沙律醬也非常的多, 吃得很膩...本來青瓜絲爽脆夠幼, 蟹柳絲又多, 就是沙律醬太多破壞了整個菜.燒牛舌 (HKD$18)
燒得很香, 但吃下去...非常韌, 又要來一次猛烈的口腔肌肉運動.....
食物味道一般般, 就算不是團購的食物也未見得出色,
而且吃到一半人開始多時, 整個店都還只有一位女侍應身兼數職, 聽電話, 帶位, 傳菜...
可能女侍應太忙, 我未吃完的沙律還有一半都突然無聲的快速地就替我收走了...
我吃到尾聲才看到有另一位男侍應出來幫手倒茶, 服務真的有點混亂.
梟居食屋 Fukurou 地址 : 尖沙咀廣東道82-84號流尚店5樓
電話 : 2302 1189
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