粉面篇 - 細蓉記

是夜突然掛起了三號風球, 風大雨也開始來, 心血來潮想吃碗熱騰騰的雲吞面.
人在九龍灣, 本想去德福的正斗, 不過有點貴.
想起對面淘大前陣子開了間叫細蓉記,還未試過,
便冒著細雨往淘大衝去.

8時多, 過了晚飯時間, 只有2,3枱客人,
看看餐牌價格還不算貴. 有粥有腸粉有面有小食.
點了個雲吞大蓉($25)+豬腰 ($7)

上桌不算太大碗, 差點以為是細蓉來的...
先嘗口湯, 湯底清不太咸, 飲完不會口渴. 面是非常的爽口彈牙, 令人驚喜!! 
雲吞不太大粒, 有5粒, 做得有點散, 但皮十分薄. 內在2隻頗大的蝦, 也算爽甜, 相比起豬肉餡就比較少, 細嘗還是可以吃到丁點豬肉粒.
豬腰有3大片, 不過不算爽滑, 有點點澀. 

吃完大蓉剛剛好夠飽, 所以如果細蓉的話對於我來說便會太小了點.
雖則我對雲吞面研究不算深, 但這一碗雲吞面, 足以令我回味無窮, 令人有想再光顧的動力!


細蓉記
地址 : 九龍灣牛頭角道77號淘大商場二期地下G224-G225號舖 
電話 : 2566 0118