日本名古屋 - Pierre Marcolini Chocolatier 2016

正所謂每個人心目中都有一個最愛的品牌, 不少女生都愛什麼LV, GUCCI等等名牌, 宅女心中也有一個, 不過就不是穿得到的, 而是吃得到的. Pierre Marcolini這個朱古力品牌可算是宅女最愛的一個品牌, 要說喜愛的原因應該是求學時期的情意結吧, 不過那個很長篇就不詳談了. 但他就成為了日後宅女每次去日本都必定會到訪的一個品牌. 雖然以前都有寫過, 但這次再來名古屋, 一下機就馬上衝來他們的CAFE, 為的就是要嘗嘗他們今年最新推出的芭菲!

這個來自比利時的Pierre Marcolini, 店名就是以創辦人Pierre Marcolini本人名字來命名. 要數品牌歷史其實不長, 於1995年才創立的, 不過短短廿多年間, 憑著Pierre的豐富甜點經驗, 至今巳跟不少甜點品牌齊名, 更得到多個歐洲國際甜品大賽的獎項.
現時Pierre Marcolini的店除了在比利時, 法國, 倫敦有分店之外, 亞洲分店主要就是在日本, 當中東京內的店是比較多. 不過大多都是專櫃. 如果想坐下來用餐的話, 大慨就只有東京銀座及名古屋這家可以了.
宅女作為忠實粉絲, 每次到訪東京或名古屋都必定會花點時間過來, 去吃個芭菲或雪糕才心息.
(東京銀座店詳文請看這裡: 日本東京 - Pierre Marcolini )
(2015名古屋店詳文請看這裡: 日本名古屋 - Pierre Marcolini Chocolatier )

這次跟妹妹來到名古屋, 一下機去酒店放下行李, 第一件事就要來到名古屋駅旁的百貨MIDLAND SQUARE, 為的就是要再探探宅女最愛的Pierre Marcolini啊~ 店子位於B1地庫, 這邊也有其他幾個比較有名的咖啡店及餐廳. 不過我倆就一心只衝著Pierre來的.
來到門口, 巳看到前方有塊大大的招牌, 寫著Marcolini Marron Parfait 2016, 心裡不禁興奮了起來~
皆因這次來的時候接近秋季, 很多大大小小的甜品店都推出以MARRON為主題的甜點.  MARRON意思就是粟色, 很明顯就是說以粟子為主題了~

我們是在平日傍晚7時多左右來到, 剛沒有了送咖啡的優惠. (這裡平日早上11時至下午3時, 或晚上6時至7:30來單點, 客人都可以免費獲贈咖啡一杯) 不過我們不是為了免費咖啡來, 就沒所謂了.

Pierre Marcolini這個品牌都算是比較偏向名牌子, 所以咖啡店內的甜品都不便宜的. 這裡一杯小小的芭菲加稅後就要接近二千日元, 份量更是不可能SHARE的. 他們除了芭菲之外, 還有窩夫及泡芙等等甜點, 一份都要千多日元起.
價錢看似不便宜, 但吃過就會覺得物有所值.

雖然宅女超愛他們的朱古力雪糕, 不過既然這次有新推出的栗子芭菲, 沒理由不試吧~
Marcolini Marron Parfait (1,620YEN)

上來的份量其實真的不大, 如果閣下是想跟平日在日式餐廳吃到的芭菲那種杯來比的話, 肯定會失望. 這個份量大慨就是只有一隻手掌那麼高, 看起來有夠迷你. 不過賣相跟海報上的完全是十足十!! 看看內裡除了有顆香蕉雪糕, 還有這次主題的栗子雪糕, 中間加入一些朱古力漿, 而上方則有一層粟子忌廉, 頂層的就是香蕉忌廉, 加上一小堆的焦糖核桃, 整個配搭都非常吸引的!

 第一口先試試香蕉忌廉配粟子忌廉吧~兩者混起來吃原來味道也可以這樣搭配的! 兩者的質地都非常軟滑, 而且味道亦相當突出, 最喜歡是甜度適中, 吃起來不會很膩. 頂端的焦糖核桃味道就相對香濃得多了, 入口非常的脆身, 焦糖味很強, 配著忌廉來吃就剛好了~
而底下的栗子雪糕, 質地跟過往吃Marcolini的雪糕一樣, 都是像gelato那樣帶點黏性, 不過這次的栗子口味內裡就加了少量的RUM酒, 吃起來是多了幾分酒香. 但不怕酒精味會很濃, 因為量不多, 吃完整個最多也只有1.9%酒精度而已.
雖然芭菲細細杯, 吃得實在不夠喉, 但味道還是沒有令人失望. 秋天吃這個真的非常配啊!!

Marcolini Chololate Gateau (864YEN)

這個是當初Pierre Marcolini在銀座店那邊最受歡迎的一款朱古力蛋糕, 現在來到名古屋也可以吃了~ 看到其他甜點都在千多日元時, 這個只是賣八百多元, 是不是有點覺得太便宜了? 當然, 這麼便宜的價格, 上來的份量就是成正比的. 這個蛋糕上桌時, 真的是超級迷你, 體型比手心還要小, 一個人大約正常2口就可以吃完了. 而蛋糕旁邊就有一小球的忌廉作伴.

不過雖然蛋糕細小, 但吃起來是相當滿足的! 因為蛋糕的質地非常的結實, 而且入口軟滑度真的是一流!! 當中的朱古力味道超級濃郁, 但不會過於甜膩, 吃起來更帶著些微的回甘, 實在是令人超回味啊!! 如果吃不慣這樣濃度的朱古力蛋糕, 可以吃時加一點忌廉, 輕身又細滑的質感, 剛好跟朱古力蛋糕來到平衡.
想不到這個小小的朱古力, 魔力會有那麼大, 難怪一直都是銀座店最受歡迎的甜點了.

兩個人只吃了一杯小小的芭菲跟一件迷你蛋糕就要二千多日元了, 絕對不便宜啊~但宅女是覺得值得的, 也吃得滿足就夠了.
雖然這次沒有吃他們的朱古力雪糕, 不過這個真的是我覺得店內最好吃的甜點. 如果第一次來, 定必要試試!

臨走時, 還在店內買了些小禮物給自己.
Dacquoise (400YEN)

買了一件dacquoise給自己. 這個dacquoise是法國南部的一款傳統甜點, 以蛋白, 杏仁粉及糖粉來做的蛋白餅, 中間則夾著一層甜的醬來作餡. 聽起來是有點像馬卡龍, 不過看起來兩者分別就大了. 這款dacquoise體型比較大, 其實偏向像曲奇多一點. 咬下去上下兩層的蛋白餅不算很輕身, 但就十分酥脆, 中間的朱古力厚厚一層, 甜度偏高的. 吃完這個後, 是有點膩, 不過當中那個朱古力餡超軟滑, 果然Pierre Marcolini做朱古力的還是有一手呢~

再買了一盒焦糖流心朱古力 (900YEN)

這款迷你小禮盒用來送作個小禮物其實十分不錯. 當中有牛奶朱古力或黑朱古力可以選. 不過宅女之前都試過他們這兩款朱古力, 就買個焦糖的來試試吧. 盒內有著6顆朱古力, 全都用透明紙包著, 入口外層原來是薄薄的一層朱古力, 內裡空心的全盛著軟軟的焦糖漿!! 甜度同樣是比較高, 但焦糖味相當突出, 如果喜愛焦糖又能吃甜的朋友, 不妨可以買來試試.

每次來探訪Pierre Marcolini總不會令人失望.
這次吃到的芭菲水準依然十分好, 朱古力蛋糕亦令人回味.
曾聽過身邊朋友說覺得Pierre Marcolini不太合他口味, 覺得太甜, 或是不外如是等等. 老實說, 口味都是很個人的, 而且喜愛的程度每個人都不一樣. 例如有些人超愛LV, 但宅女自問就覺得實在不值, 也不會買. 反正人人標準不一樣.
如果未試過的覺得有興趣, 就去一試吧. 如果試過覺得不好或不怎麼樣, 也不用失望嘛, 反正再去試試, 再去找找, 找尋一家自己喜歡的品牌店吧!!


Pierre Marcolini 
〒450-6290 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエアＢ１Ｆ
TEL: 052-582-0456
營業時間: 早上11時 - 晚上8時
星期五, 六    早上11時 - 晚上10時
* LAST ORDER : 關門前30分鐘