近年抹茶在港掀起一股熱潮, 不少本地薑或過江龍都紛紛進駐來開店, 推出一系列抹茶食品. 宅女本身對抹茶沒有太瘋狂但也喜愛周圍試試不同的抹茶美食. 雖然香港的出品跟在日本吃到的還差一段距離, 但當中也有些水準不俗值得一試. 早陣子經過九龍灣的德福商場, 看到板長壽司居然突然結業, 改而換上了這家抹茶館. 雖然曾經聽朋友們說這家的鑽石山店水準不太行, 但既然是新店, 加上這晚經過時不用等很久就可入座, 便跟妹妹一同來試試.
這家剛於去年11月才開菜的抹茶館九龍灣店就在德福商場一期二樓, 近麥當勞那邊, 找起來不算難. 其實這家來自京都的抹茶館早在2012年巳進駐了香港的鑽石山廣場 (現巳結業), 之後亦陸續在旺角, 將軍澳及太古開設分店. 不過聽過身邊不少朋友試過都說沒預期般好, 所以宅女也一直沒特別前往去試. 剛好這次分店開在家附近, 又不用等位, 就試一次吧.
而這家九龍灣分店, 店子門面非常開揚亦較以前更光猛, 餐廳全用上翠綠跟白色作主調, 柔和得來夠整潔, 看得舒服. 眼看店內座位都算幾多, 當中都以四人或二人枱居多. 這晚來的時候正好是周末晚上8時多, 看到店內巳座滿九成, 但不用怎麼等就可以入座了.
打開餐牌看看, 這裡主打的就是各式各樣的抹茶甜點, 由飲品, 芭菲, 雪糕, 布丁甚至是TIRAMISU都居然找得到, 價位方面平均HK$40-60不等. 以商場來說收費還算OK. 不過發現原來這裡除了一系列的抹茶食品之外, 還是有些正餐可以選擇, 例如有好幾款不同口味的烏冬和拉麵. 如果嫌抹茶食品太花巧, 其實他們也有傳統抹茶可以自行調製的.
軟雪糕牛奶抹茶 (HK$44)
既然一場來到, 雖然會點抹茶甜品, 但怎樣也想點杯抹茶的飲品來試試. 這裡的抹茶特飲選擇非常多, 有加雪糕的, 有加白玉的, 又有加朱古力或黑蜜的, 看得花多眼亂. 左想右揀, 最後還是來個比較基本的軟雪糕牛奶抹茶. 這裡的飲品都有分大小, 價錢相差大約HK$5左右. 上來一杯份量都算多, 翠綠色的牛奶抹茶上加了兩圈雪白無瑕的雲尼拿軟雪糕, 除了雪糕有點溶之外, 其實跟餐牌顯示的差不多. 先嘗嘗軟雪糕, 質地軟滑奶味都幾足, 不過有點溶得太快. 而牛奶抹茶可能加了雪糕的關係, 整杯都是奶味比較重, 抹茶味不算突出. 幸好冰塊不算多, 是OK的水準.
芝士雞肉蕃茄忌廉烏冬 (HK$74)
沒吃正餐就吃甜品總覺得不太圓滿, 所以就點個芝士雞肉蕃茄忌廉烏冬跟妹妹兩個人來分. 上來的份量都幾多, 如果胃口不大的話, 其實兩個女生分來吃都夠. 看看烏冬全浸在蕃茄忌廉汁內, 上方還有不少雞肉塊跟大量的芝士粉. 但老實說這個芝士跟宅女想像的有點出入, 原以為芝士會是半溶狀態的, 但可能這個烏冬不太夠熱度, 所以芝士粉都不怎麼會溶掉.
蕃茄忌廉汁本身質地濃稠, 吃起來口感CREAMY, 咸度亦適中, 不過烏冬就有點太淋身, 不夠咬口. 幸好雞肉煮得還算嫩滑不會好老. 整個烏冬的敗筆其實就是那堆未溶的芝士粉. 如果可以做到半溶狀態或索性混在汁內, 甚至不要加這個粉, 味道應該會更佳的.
什錦銅鑼燒 (HK$64)
看到這裡有不少款式的銅鑼燒, 妹妹就想試試看. 這裡的銅鑼燒配搭可真豐富, 有加焦糖香蕉的, 有加什莓的, 有加朱古力的, 又有加栗子的. 想來想去, 最後還是點個什麼都有的什錦銅鑼燒就不用煩了. 上來賣相的確不錯, 兩大片的銅鑼燒, 中間夾著一球雲尼拿雪糕, 一球抹茶雪糕, 一球抹茶忌廉跟生忌廉, 還有兩顆白玉跟一小堆紅豆, 最後還洒上抹茶醬作裝飾, 配料真的十分多. 不過一入口, 銅鑼燒質地不知怎的做到非常硬, 口感十分粗糙又乾, 不說還以為是拿了DISPLAY風乾過的給我們吃. 就算加了雪糕來吃也無補於事. 整個銅鑼燒看起來漂亮, 可惜[好睇唔好食], 兩片主角銅鑼燒真的完完全全不合格.
抹茶TIRAMISU (HK$49)
最後上來的是抹茶TIRAMISU, 用了個小木盒盛著, 上方還洒了不少抹茶粉, 單是賣相絕對是整頓飯之中最精緻的一款. 不過旁邊附上了熱茶一杯, 本來是十分貼心的, 因為怕吃得太膩就附上一杯茶可以清清口腔, 但問題是用了這個平時上酒樓用的這種中式茶杯, 跟旁邊這個漂亮的TIRAMISU實在有點違和感. 如果可以做個精緻一點的小茶杯, 整件事就完美得多了, 不是嗎?
而抹茶TIRAMISU看似是一人份量, 不過其實吃起來真的有點膩, 所以跟妹妹兩個人分著吃就剛剛好. 入口有著非常豐厚的忌廉, 不過抹茶味不算突出, 內裡忌廉跟抹茶粉相間, 底下還有一層海棉蛋糕, 不過其實吃起來完全是忌廉的天下, 其質地更比較結實, 所以吃多一點會覺得有點滯膩. 不過比起剛才的銅鑼燒, 這個還算是可以的水準吧.
埋單兩個人要二百多元, 不算很貴. 吃到大約6-7成飽.
不過這裡的水準真的有點強差人意, 除了那杯牛奶抹茶比較正常之外, 其他幾款食品都屬試一次就夠. 如果閣下是對抹茶有點要求的話, 建議就不用特地去試了, 以免會失財又失望.
但如果不想在其他抹茶店排隊, 又想過一過抹茶癮, 對抹茶本身亦要求不大的話, 這樣也會是你的選擇之一.
抹茶館 Maccha House
九龍灣德福廣場 F23 號
TEL: 2866 0405
星期一至日: 11:30 - 22:30
沒有留言:
張貼留言