開飯宅女 MarshyFood: 日本餐廳 - 東北青森

2017年12月21日星期四

日本餐廳 - 東北青森 - 帆立小屋

出發青森前其實巳經知道來這裡絕對是要主攻海鮮, 皆因這裡的海產非常便宜但質素佳. 昨晚巳經去了車站附近一家食堂吃過帆立貝刺身, 也去了青森菜魚市場吃過超便宜美味的自製海鮮丼. 而這家帆立小屋似乎是來青森的人都有推薦過, 其最大的賣點就是在這裡可以自己試試釣帆立貝啊!! 雖然宅女對釣魚釣什麼的都不太在行, 但一場來到青森, 沒理由不去試試吧. 所以這晚特別提早一點過來, 順便也在這裡吃個晚餐吧.

這家帆立小屋在青森都算十分有名, 幾乎大部份遊客來到都會一訪. 而店子位置也是極級方便, 因為只要在青森駅一出, 向左邊走幾步就巳經到, 路程一分鐘都不用, 找起來是絕對沒有難度的!!
不過要注意的是由於店子出名, 所以有時候晚上都幾多人, 如果不想等的話, 最好早一點來吃吧.

宅女這天就是特別在下午5時左右來到, 果然未到晚飯時間, 餐廳只有小貓三四隻, 座位當然可以任坐了~ 走進店內發現其實空間都幾大, 不過座位又不算十分多. 而且可能來這裡的都有燒烤類, 每張桌上亦有燒烤爐及抽氣系統, 但觀乎抽氣程度似乎不算很理想. 這裡供應的是麥茶, 但就一大壺設在近門口處需要自助的. 整個感覺就很大眾化食堂的樣子.

由於還未到繁忙時間, 所以店內的侍應也不多, 眼看只有1-2位來來往往. 番開餐牌看看, 原來這裡供應的食物款式都算幾多, 除了好幾款定食之外, 也有不同款式的海鮮丼及刺身, 價錢亦十分划算, 大多只由數百YEN到二千多YEN不等. 另外亦有不少燒海鮮選擇, 而且酒類亦十分多.
不過來這裡最吸引的, 當然是這個釣帆立貝啦!!
牌子上說明是2分鐘 (奇怪, 以前的資訊是3分鐘)內可以自行任意釣帆立貝, 能釣多少就屬於你的. 每位500YEN, 感覺好像很有趣, 宅女就當然先試試這個~

接著店員就帶宅女來到店子較盡頭的位置, 這裡就有個大水缸, 內裡放了數十隻帆立貝. 再來店員就拿著計時器, 先跟我說明遊戲的條件.

玩法就是用這種附有魚絲的長竹來釣. 魚絲上是有個超細的小鈎, 用來鈎著帆立貝的殼邊. 但絕對不能用手接觸魚絲部份, 當然更不能用手伸進水缸內了.
其實看到這枝長竹的時候, 宅女心想這個都幾有難度的......再加上自己手技笨拙, 2分鐘內到底能不能釣到一隻都成問題.....

而水缸內放著了大約三十多隻的帆立貝. 接著店員就開始計時了~~ 把魚絲放進水缸內, 軟巴巴的, 要把魚絲的鈎鈎到帆立貝的殼邊, 真的好難啊!!!! (因為宅女一個人要忙著釣, 所以沒時間拍釣時的照片了) 2分鐘的時間, 最後宅女只成功釣到一隻.......

500YEN只釣到一隻, 雖然不貴但感覺不太好吧. 所以店家其實都算貼心, 如果萬一有像我這種手氣不好的客人, 只釣到一隻或一隻都釣不到的話, 店家也是會附上2隻帆立貝給客人的. 所以500YEN就算是玩玩吧, 最終都是會有2隻帆立貝吃, 還不錯的啊~
而釣到的帆立貝, 客人都可以選擇三種不同的烹調方式, 分別有燒帆立貝, 做成帆立貝刺身, 或是做成帆立貝壽司的.
因為昨天吃了太多刺身, 所以這晚就想試試燒的.

等了數分鐘, 兩隻燒帆立貝就上來了!!! 燒出來的帆立貝其實不算很大隻, 而且沒加什麼調味進去, 完全就是原汁原味. 帆立貝的大小剛好可以一口一隻, 咬下去內裡原來還有很多汁, 味道鮮甜, 而且燒的程度是剛剛熟, 也不會好韌好乾, 味道其實還算不錯的, 但當然不算是非常高質的那種, 反正這個完全是體驗釣帆立貝的樂趣, 味道還是其次吧.

在青森幾家食店都有看到這個燒帆立貝味噌定食 (850YEN), 看來也是這裡的名物, 所以就點一個試試.

上來的定食都幾豐富, 除了有個燒帆立貝味噌之外, 還有附上白飯, 味噌湯, 前菜及漬物, 以這個價錢來算也很划算啊~ 再看看這個燒帆立貝, 用上一大塊的帆立貝殼來當器皿盛著, 內裡有2顆較細小的帆立貝, 亦加入了一些菇片, 蔥花, 帆立貝裙邊, 再放了一隻生雞蛋進去, 看來這個伴飯是一流呢!!

而內裡的燒帆立貝體型雖然沒有剛才釣的那個那麼大, 這個的還更細小一點, 不過看起來依然飽滿, 而且入口仍覺很鮮味, 不過就是數量太少, 一份只找到2顆. 而其餘的配料個人覺得全部放進飯內攪拌一下再吃真的是人間美味!! 吃起來有蛋香, 也帶點帆立貝的鮮味, 還有些帆立貝裙邊很有咬勁. 配菜方面就有醃八爪魚跟味噌湯, 前者肉質也軟嫩, 後者較普通, 感覺昨天在お食事処おさない喝的比較好.

因為這兩天都在吃海鮮, 沒有怎樣吃過肉, 加上這裡入夜後較冷, 還是要吃點肉保暖, 所以點了一份燒牛花腩肉來吃 (580YEN)

本來價錢這麼便宜我是預期它一份只有一小碗或一小碟當前菜, 怎知這時職員拿來一個氣爐, 再來是一大盤的牛肉!!! 這個量起碼是兩人份量吧.....
牛肉是五花腩的部位, 所以半帶肥瘦狀態, 全都是薄切上來, 伴著的只是簡單的大蔥跟甜醬油. 等個數分鐘待牛肉顏色轉變了就可以吃啦!!!
其實吃起來有點像吉野家那種牛肉的, 不過這裡的牛味更濃郁一點, 甜醬油有點甜, 不過用來伴飯吃剛剛好.
這個肉也有套餐供應, 附白飯還有一款刺身也只是880YEN, 實在太抵吃了!!!