小食篇 - 公平棧

如果有留意飲食界的朋友, 相信早幾年開始應該巳有聽聞過[公平貿易]這個組織. 名字看似跟飲食沒什麼關係, 但其實了解過後就會發現兩者是有著重大的關聯. 記得宅女最初接觸這個名字就是因為他們的咖啡和朱古力, 而來到現在原來他們推出的產品巳包括有曲奇, 果仁, 穀類早餐甚至是葡萄酒等等. 而最近他們更新推出了全港首創的公平貿易認証樽裝茶, 宅女就先來試試這個公平茉莉跟公平伯爵吧!!

其實公平貿易的來源於世界上有不少發展中國家的農民處於不公平的國際貿易政策下, 付出的往往跟回報不成正比, 生活甚至入不敷支, 令他們雖然在生產上付出莫大的努力但不但沒有受惠反而越來越貧困. 而公平貿易的出現就完全改變了這種不公平的狀況, 按照公平貿易的制度, 令這班農民得以保證其付出跟收入都會成正比, 以維持回基本的家庭生計.

而位於葵芳的公平棧就正正是提供公平貿易產品的地方, 專門售賣公平貿易所出產的各式各樣製品, 主要就是以食品為主, 包括有咖啡, 有機茶, 果汁, 可可粉, 朱古力, 果仁甚至酒類都有.

而他們最近為了夏天來臨, 便推出了兩款樽裝茶
公平伯爵 (HK$18) / 公平茉莉 (HK$18)

其實早前公平棧巳一直有售賣其公平有機茶葉及茶包, 不過對於我們這種年青人來說, 每每要慢慢沖泡總會覺得不方便, 所以這次他們就推出了這個樽裝茶, 拿上手更方便.
每支茶都有450ML, 平時出街買來一個人喝都絕對夠.

 不過市面上其實都有不少茶類飲品, 種類繁多, 到底這兩款茶有什麼特別之處?
其實這兩款茶都是在香港新鮮釀製, 更是第一個獲國際公平貿易組織(FLO)認証為FAIR TRADE的樽裝茶. 兩款都屬有機茶, 完全不含防腐劑, 亦無人造色素, 最吸引宅女的當然還是無糖, 卡路里是完全零的!! 比起市面一般的假味茶, 這個明顯健康得多了!!

先試試公平茉莉, 一打開蓋聞一聞便有著很香的茉莉花味, 原來這個茉莉花茶是用了中國江西的有機窨製的綠茶葉配製而成的, 入口茶味偏清, 但完全不苦不澀, 非常容易入口, 而且香味十分討好, 喝了半枝真的幾解渴. 宅女自己比較喜歡這個茉莉花茶.

而公平伯爵就比較濃郁一點, 選用的是來自印度大吉嶺有機紅茶葉加入佛手柑香味配製而成, 茶葉遠道由印度運回香港再加工. 入口甘味較重, 伯爵茶的味的確是幾濃的, 雖然論易入口度就沒有茉莉花那款高, 但同樣茶味香濃.

兩款宅女都覺得雪凍了之後喝起來口感會更佳.
另外也要注意因為這兩款茶是新鮮製造, 所以保鮮期都會較短, 伯爵茶的只有3星期, 而茉莉花茶更只有2星期. 不過一般買一支的話不用一天就喝完了.
更有意思的是公平茶的部份銷售地點都會設有空樽回收服務, 回收後的樽都會送回本地有機肥皂品牌[ORGANIC WE]用作沐浴露等容器, 絕對環保.

當然如果有時間的朋友, 亦可以去公平棧買回一包包的茶葉試試自己沖泡
印度大吉嶺伯爵茶 (HK$45/ 70G)

這個其實跟剛才的樽裝伯爵茶材料都是一樣, 由來自印度大吉嶺的產茶區採出的高質紅茶, 配上佛手柑香味, 內裡所有茶葉都是原片切碎製成, 絕對100%天然. 其實茶葉沖泡也不困難, 只需把茶包放入壺中加入熱水泡個三五分鐘就可以喝, 味道當然就會比樽裝茶更香濃了.

細味公平有機腰果糖 (HK$38/ 70G)

 不過最得宅女歡心的還是這個腰果糖!! 這個有機腰果糖用上來自印度的有機腰果跟巴拉圭的有機原蔗糖, 完全人手加工, 沒有含防腐劑及添加劑. 其實平日花生糖什麼都吃不少的, 但這個腰果糖入口一咬下去真的不得了! 那個酥香真的不是花生糖可以媲美的, 而且切成細細粒容易入口, 質地十分香脆, 當中更有不少腰果粒, 非常足料.

 拿著這裡一樽廿多三十粒, 邊看電視邊吃, 真的不消一會就可以清光光!

公平樽裝茶可以在KUBRICK, JUST GREEN, AMC跟百老匯影院等全港24個點有售, 都算方便; 而茶葉跟腰果糖等產品就可以在葵芳的公平棧及9個公平小店 (各店地址詳細請參看網站)購買或上網站www.fairtaste.com.hk/place_order.html 或致電訂購.

而由7月22日至8月23日期間, 大家只需把公平樽裝茶的飲後感, 以手寫的一句 [公平的味道是..] 來表達及拍下, 把照片上載到公平棧FACEBOOK專頁 (facebook.com/公平棧), 得到最多讚好的十位參加者, 就可以獲得公平棧送出的公平貿易禮品, 而最多的一位冠軍更可以獲贈名貴公平茶禮物籃一個. 結果會在8月最後一星期公佈.

可以吃/喝到健康食品, 更可以玩遊戲, 更無形中能夠幫助不少農民, 的確十分有意義.


公平棧
http://www.fairtaste.com.hk/
FACEBOOK: https://www.facebook.com/FAIRTASTE