火鍋篇 - 溫野菜

對於喜愛日本的人來說, 4月絕對是一個令人心情十分沉重的月份. 還記得那天宅女仍在計劃著一星期後出發到九州的行程, 怎知收到突如其來的地震消息, 當中尤以熊本及阿蘇等地最為嚴重. 去不了旅行事少, 但看到那邊因為這個天災而造成的損失傷亡, 實在令人非常心痛, 很想做點什麼幫助他們. 剛好朋友說原來溫野菜會在那段時間不計成本把收益全損給熊本縣, 看到這麼有意義的事, 友人方丈馬上約了幾位日本同好一起來邊吃熊本牛, 邊助熊本一臂之力.

火鍋篇 - 醉鍋館

雖說近期氣溫上升不少, 似乎開始進入初夏的感覺, 不過對於香港人來說, 打邊爐巳經是一年四季皆宜的活動了. 從前宅女約朋友打邊爐, 多是去九龍城一帶, 貪其火鍋店比較集中. 不過近年發現其實深水埗及太子一帶也有不少水準不錯的火鍋店, 而且人流較少, 飯聚也來得比較舒服. 早陣子就約了朋友一同來這家位於深水埗的醉鍋館, 聽說這裡的食材用料不錯而且價錢合理, 一於先來試試幾款招牌菜.

火鍋篇 - 九重鮮

還記得去年在面書看到有段影片介紹韓國一家餐廳, 吃的並非什麼烤肉, 什麼芝士排骨, 而居然是一大個九層高的鐵鍋, 內裡盛滿的海鮮! 那時看得真的心癢癢, 心想不知道香港何時才會有呢. 有時真的不得不佩服香港人緊貼潮流的生意頭腦, 就在影片瘋傳後不出幾個月, 香港巳經開始有餐廳供應這個九層海鮮塔. 不過當時一位難求, 唯有等熱潮減退一點才試吧. 這天趁著放假, 終於有機會來試試, 宅女第一時間當然拉著妹妹一齊來大擦一餐了!

火鍋篇 - 北斗翁頂尊火鍋料理

雖然近日天氣有點進入初夏的跡象 (對, 香港巳沒有春天了...), 但正所謂"未食五月糭, 寒衣未入櫳", 所以一天未吃過糭的話, 即代表還有轉冷的機會吧. 趁著還未正式進入夏天之前, 還是把握機會趁著這些日子來吃下火鍋. 回想起今個冬天吃火鍋的次數說多不多但都吃了十多次, 感覺近年火鍋店餐廳等所推出的湯底越來越層出不窮. 不過今次來到北斗翁吃的白粥鍋底還是今個冬天的第一次, 實在令宅女有點期待.

火鍋篇 - 至尊重慶雞煲

每年一到冬天, 最熱門的飯聚當然就是打邊爐了! 不過生意難做, 近年無論是火鍋專門店或街坊酒樓都紛紛推出奇招來吸納食客, 什麼創新湯底, 獨有食材, 或是價錢越標越低, 什麼都包的任食火鍋都有. 近日得知有家專門吃雞煲的亦推出了任飲任食兩小時, 連不少火鍋配料, 當中更有花膠黑豚雞子等等, 每位只是百多元, 聽起來有夠抵吃! 不過未吃當然不能下定斷, 還是來試一試才知真偽.

火鍋篇 - 鍋居火鍋專門店

光陰似箭, 想不到轉個眼便入冬更一下子進入了下降得只有個位數字溫度的寒冷天氣. 手凍腳凍自不然常常都想吃些熱辣辣的食物, 而火鍋永遠都是嚴冬裡的最佳驅寒伙伴. 不過火鍋店雖多, 出街吃的話當然就想找些有提供湯底較特別的店子吧. 而最近得知深水埗有間火鍋店收費相宜之餘更供應各款特色湯底, 坊間少見. 既然說得那麼吸引宅女當然又要去試試了.

火鍋篇 - 祥隆雞煲小廚

冬季對於宅女來說實在是個又愛又恨的季節. 愛的當然就是冷冰冰的天氣下, 可以鑽進暖笠笠的被窩裡冬眠, 或是吃著各式各樣的火鍋煲仔飯等等美食加倍滋味. 但恨的就是懶惰加美食過後腰間的米芝蓮往往都會越來越大條. 雖然今年宅女自己定下了冬天也不能吃太多, 但身邊的雞煲火鍋達人紛紛走出來邀約飯聚, 美食當前, 最終仍是敵不過引誘, 唯有再一次跟自己說: [食埋今次先啦...] 而這晚達人就選擇了這家位於北角的祥隆雞煲小廚試試水準.

火鍋篇 - 新三得火鍋海鮮酒家

記得好像早兩個星期才進入十多度的氣溫, 怎知秋天都未正式過, 這幾天寒流入侵一下子便突然跳進冬天了. 這個時候除了忙著番出一堆堆的厚衣之外, 當然亦是忙著約火鍋友打邊爐的好時機! 不過香港有火鍋供應的地方很多, 但價格水準質素參差, 常常想找一些價錢不會太貴, 但食物質素有保證的火鍋店. 最近經飲食教父帶路下, 得知九龍城這家新三得火鍋的火鍋湯底及配料都不俗, 宅女一於要試試.

火鍋篇 - 八寶雞煲小廚

不知不覺巳來到入秋時份, 雖然中午時份陽光普照時仍會感到熱力迫人, 但一入夜涼風陣陣那股寒意又實在不能低估的. 而這段時間不知怎的總是想在晚上吃點熱辣辣的食物, 儲儲脂肪過一個肥美的冬天. 宅女身邊總不乏一堆重口味之友, 個個一到這段時間便紛紛借機湧出來攪火鍋居, 肥膩局等等, 實行有福同享, 有肥同增. 而其中一家比較有特色的要算是位於旺角的八寶小廚. 內裡吃的除了有近年大熱的雞煲之外, 更有坊間少見的鵝煲!

火鍋篇 - 合江小鎮

雖然早幾天才立了冬, 但身邊不少朋友巳開始周圍出動找火鍋, 雞煲資料, 務求今年冬天餐餐都要熱辣辣地過! 宅女本身不嗜辣, 聽到朋友們說起吃四川麻辣火鍋本來更是耍手兼擰頭, 但他們馬上說灣仔有家吃麻辣火鍋的, 除了由真正四川大廚主理的火鍋之外, 更有不少當地特色小吃. 雖然不太能吃辣, 但本著好奇心爆燈的情況下, 人長得那麼大, 那怕是吃完會噴火, 怎樣都要來試一次熱辣辣之夜!

燒烤篇 - 燒皇燒烤專門店

踏入十月份, 最近上街都感到涼風陣陣, 天氣果然有點秋意. 不知怎的最近除了想吃點重口味的食物之外 (但其實好像是一年四季都想吃), 也頻頻想吃些熱氣騰騰的美食. 想得到的不外乎都是打邊爐或吃雞煲, 雖然兩款都喜愛, 但又想找些有新意一點的吃吃看. 最近得知有家燒烤店有供應豬大腸煲, 初聞好像不外如是, 但後來聽說是用上西班牙的黑毛豬腸來做, 果然是有點新意, 引得宅女馬上去試試.

放題篇 - 牛一

記得宅女還是年輕少艾時, 有一次炎炎夏日跟友人逛街時大家正在煩惱著吃什麼時, 當時宅女說了一句突然想吃火鍋, 友人馬上笑得如雷貫耳一樣, 說大熱天時哪有人吃火鍋!! 不過來到多年後的今天, 隨著飲食文化的變遷, 火鍋店幾乎變成了一年四季皆旺的餐廳. 而且除了酒樓或火鍋專門店之外, 近年也興起了不少日式涮涮火鍋 (SHABU SHABU)放題, 百多元可以任吃牛肉, 的確是非常抵的. 最近尖沙咀又開了一家全新的日式火鍋放題店, 這晚宅女就決定來試試, 做一晚牛魔王吧!

火鍋篇 - 東來居火鍋料理

近年打邊爐對於年輕一輩來說可謂無分季節, 想打就打. 也難怪, 現在的火鍋店越開越多, 地方就腳之餘又有空調, 就算是夏天來到火鍋店一樣座無虛席. 不過現在新開的火鍋店間間都一式一樣, 湯底不是麻辣就是沙嗲, 配料來來去去都是牛肉, 龍蝦丸, 魚片等等了無新意. 但這天來到這家東來居火鍋, 不只湯底令人驚喜, 這裡吃的配料很多都是坊間少見, 餐廳開業不久更是極速成為米芝蓮推介的食肆之一, 來頭這麼猛, 一於看看他們的水準如何.

火鍋篇 - 台灣一品花雕雞

團購在香港盛行了巳有好幾年, 近期可以團購的產品種類越來越多, 甚至是團購旅行, 名牌手袋都是應有盡有. 但要數最受歡迎的項目當然仍是餐廳做的團購餐了. 宅女早幾年算是屬於比較熱衷這類套餐的粉絲, 每當見到稍為吸引的便會買來試試. 不過買得多試得多, 伏當然也會中得多. 份量少, 受白眼, 出菜慢, 貨不對版, 就是因為團購而體驗過不少人生百態. 所以近年免得過都會避免瀏覽那些團購網. 怎知道在一個風平浪靜的下午, 友人發來了一個雞煲的團購, 令宅女心裡頓時又掙扎起來.

火鍋篇 - 大力棒棒麻辣雞煲

每年一到11月尾, 朋友們都會紛紛開始計劃出來打邊爐, 吃羊腩煲驅寒. 不過近1,2年新興了另一種煲, 就是嗜辣朋友大愛的麻辣雞煲.
聽說有喜愛辣的朋友真的會周圍吃盡雞煲試辣, 宅女本身不太吃辣, 但聽下聽下好像十分吸引, 而且正值冬季來臨, 想著吃一點辣暖身也無妨, 便開始周圍找家好吃的想試試看. 無巧不成話, 剛好店方就邀請我來試試他們的雞煲, 正好可以一嘗其滋味了.

中菜篇 - 小肥牛火鍋活魚專門店

早期打邊爐要數最出名的當然是小肥羊, 不過近年一到冬天就越來越多酒樓都有打邊爐,
九龍城一帶更開了不少火鍋專門店.
其中這家小肥牛更是連鎖地開了十多家.
不過小肥牛的特色在於除了打邊爐, 更有不少海鮮刺身供應.

日本菜 - 牛陣

近幾年香港除了興起食日式燒肉外, 連同任食的日式SHABU SHABU都人氣急升, 同類的店開到差不多總有一間係左近.
就好像這家牛陣, 分店巳有8家, 遍佈尖沙咀, 旺角, 銅鑼灣等人口密集的市中心.
最初開業時還起碼要等上1小時才有位.
不過我本身不多吃肉, 所以其實好少會光顧這類店.
但這天走在旺角, 其他食店吃到有點厭, 突然看到這家牛陣, 價格不算很貴, 又剛好不用等位, 好日都不吃一次, 就試試看吧.

中菜篇 - 稻香火鍋

今年冬天雖比往年冷, 不過打邊爐的次數相對少了. 原因還是怕肥.
不過這天逛完街巳經差不多晚上9時, 晚飯還未吃, 想不到吃什麼好之際,
記得稻香9時後好像打邊爐有優惠, 便去看看.

中菜篇 - 嘉豪酒家

今年聖誕節假期幾天溫度都低至10度左右, 實在很有冬日聖誕氣氛.
但這麼冷的天氣, 又令人有打邊爐的衝動了.
所以趁假期, 跟另一半2個人去打邊爐.